Апельсиновый сок – напиток, приготовленный с помощью отжима данного цитрусового фрукта. Такой сок может быть разбавленным водой, к нему могут добавлять сахар по вкусу и другие ингредиенты.
Полезные качества апельсинового сока
Самым полезным считается свежеприготовленный сок из апельсина. В таком напитке наблюдается самая высокая концентрация витаминов С и А. Правда, и других компонентов, полезных человеческому организму, здесь немало. К ним относится фолиевая кислота, ниацин и прочие микроэлементы. Потому иммунитет при употреблении в пищу апельсинового сока укрепляется и повышается.
Большой объем витамина С в апельсине, из которого готовят сок, благотворно влияет на избавление от усталости, даже хронической. Капилляры и кровеносные сосуды существенно укрепляются. Отличным способом лечения и профилактики гипертонии и атеросклероза станет регулярное употребление свежевыжатого сока из апельсина.
Специалисты рекомендуют пить такой цитрусовый напиток пациентам с заболеваниями суставов, кожного покрова, печени и легких. Существенно повышает бодрость и энергию такой напиток в случае анемии, малокровии, упадке сил.
Исследователи в Америке выявили способность сока из апельсина выполнять борьбу с остеопорозом. Вообще вещества в апельсине благотворно воздействуют на укрепление костей, восстановление костной ткани. Кстати, таким же эффектом обладает и сок из грейпфрута. При похудении сок из апельсина также хорошо борется с ожирением.
Чем вреден апельсиновый сок?
Не следует пить апельсиновый сок людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, повышенной кислотностью сока в желудке, гастрита и язв. Кишечные болезни также являются противопоказанием к применению в пищу сока из апельсина. Правда, при необходимости или невозможности отказаться от питья такого сока можно просто разбавлять его с помощью воды наполовину.
Сок из апельсина содержит в себе большой объем сахара. В то же время не так много в напитке остается клетчатки. По этой причине иногда апельсиновый цитрусовый напиток может привести к провоцированию формирования у человека ожирения. Также апельсиновый сок – провокатор развития диабета второй степени.
При употреблении сока из апельсина увеличивается угроза заболевания ожирением или диабетом. Правильнее заменить такой напиток на яблочный сок.
Грамотное употребление
Существует определенная норма употребления апельсинового сока, снижающая его вред. Самым оптимальным объемом употребления сока из апельсина в течение семи дней является норма в три-шесть стаканов напитка. Притом сам стакан должен составлять не более двухсот миллилитров.
Рекомендации в отношении апельсинового сока
Нельзя пить свежевыжатый сок из апельсина ежедневно. Лучше через день делать перерыв. При необходимости следует ввести чередование цитрусового напитка и других соков (из ананаса, яблок или других фруктов).
При редком употреблении цитрусов или предрасположенности к аллергическим реакциям требуется начинать употребление свежего апельсинового сока с объема в виде пары столовых ложек в день. Постепенно норму можно повысить до двухсот миллилитров.
Рекомендуется пить апельсиновый сок с помощью соломинки. В противном случае высокая концентрация цитруса может оказать негативное воздействие на зубную эмаль.
Свежевыжатый сок из апельсина требуется разбавлять посредством воды. Правильнее всего использовать разбавку в равных долях. Однако многим людям не нравится вкус такого напитка. В данной ситуации можно заполнить стакан водой хотя бы на треть его объема, а остальное место оставить для сока. Тогда цитрус и его составляющие будут не так сильно и остро раздражать желудок, а человек сможет получать удовольствие от питья подобного бодрящего фреша.
Приготовление сока из апельсина в соковыжималке
Соковыжималка позволяет приготовить фреш из апельсина максимально быстро и качественно. Приблизительное время приготовления в таком случае составляет десять-пятнадцать минут. Первым делом осуществляется подготовка фруктов.
Апельсины следует вымыть чистой водой и обдать их кипятком. Потом нужно протереть поверхность плодов с помощью щетки. Далее кожура с апельсина снимается. По очереди фрукты нужно класть в соковыжималку, получая вкусный и полезный напиток. Существуют специальные устройства в виде соковыжималок для цитрусов. В этой ситуации апельсины необходимо просто разрезать на две равных части.
См.также
Ссылки
- Апельсин- рецепты, Кулинарная социальная сеть Поваренок.ру
- Группа «Наши вкусняшки», портал красоты myCharm.ru
