Красная смородина – это полезные и вкусные ягоды, которые нередко применяются в разных сферах – кулинария, медицина, косметология и прочие.
Противопоказания к употреблению
Нельзя пить сок из подобных ягодных плодов во время заболеваний язвой желудочной или двенадцатиперстной кишки. Также противопоказаниями служат гепатит, острая форма гастрита, гемофилия и пониженная кровяная свертываемость.
Полезные особенности ягоды
Всегда красные смородиновые сорта обеспечивают стабилизацию функционирования таких органов, как желудок и кишечник. Кроме того, эти ягоды активизируют выделение пота, с которым выходит лишняя соль. Плоды могут применяться и в виде слабительных, снижающих жар, выгоняющих желчь и антибактериальных продуктов. Смородиновые ягоды прекрасно очищают организм от токсинов, шлаков и холестерина.
Плоды красной смородины прямо с веточками могут применяться в виде лечащего продукта в случае атеросклероза или при нарушениях кровообращения. В таких целях столовую ложку растения настаивают в одном стакане кипятка. В подобном виде настой оставляют настаиваться, а потом и остывать. Употреблять его нужно ровно двадцать четыре часа по одной второй части стакана между приемами еды.
Ягоды в свежем виде
В свежем виде красная смородина и многие продукты из этих ягод помогают увеличить аппетит и улучшить усвояемость животного белка. К тому же перистальтика в кишечной системе начинает работать намного эффективнее. Потому красную смородину рекомендуют употреблять в качестве пищи в случае запоров и аллергий.
Хранить свежие плоды красной смородины нельзя в течение долгого времени. В холодильнике сохранят свои свойства и внешний вид ягоды всего сорок восемь часов. Но есть способ в виде заморозки, чтобы ягоды не потеряли свою пользу. Все ягоды при употреблении должны быть полностью спелыми и не иметь видимых повреждений.
Ягодный сок на основе красной смородины
Чаще всего сок из плодов красной смородины употребляют в качестве освежающего или общеукрепляющего средства. При жажде напиток прекрасно помогает утолить ее. При простудных и многих других заболеваниях такой сок способен снизить температуру тела. Нередко он употребляется относительно устранения тошноты и активизации кишечной системы. Мочегонным действием напиток выводит соли из организма. Кроме этого, польза сока заключается в быстрой остановке крови в ситуации образования ран и царапин. Добавляют такой напиток в питание для малышей и во время похудения. Смородиновый сок активизирует аппетит и функционирование ЖКТ.
Листья растения
Листья такого растения, как красная смородина, тоже представляют собой лечебный продукт, снабженный массой полезных микроэлементов и свойств. Специалисты рекомендуют пить настой, изготовленный с помощью листиков красной смородины в случае гиповитаминоза. Приготовить такое средство можно очень просто: одну большую ложку листьев заливают одной второй частью стакана воды. В данном виде раствор подогревается с помощью водяной бани. Употреблять такой настой требуется по одной третьей части стакана в сутки в течение пяти дней.
В терапии цистита также листья смородины имеют немаловажное значение. Притом листья могут быть и сухими, и свежими. Их количество составляет пятьдесят грамм, которые добавляют в стакан кипятка. Емкость с раствором нужно обязательно закрыть и настаивать четыре часа. Затем средство следует процедить. Пьют такую настойку по половине стакана не более пяти раз в день. Лучше всего принимать продукт между едой.
Листья такого растения еще и прекрасно стабилизируют кислотность желудочного сока. Литром белого вина потребуется залить пятьдесят грамм свежих листьев смородины. Настаивать их нужно четырнадцать дней в условиях комнатной температуры. Место для настаивания средства должно быть темным. Дозировка приема средства: пятьдесят грамм за полчаса до еды.
Относительно мочегонного действия двадцать грамм листьев красной смородины добавляют в стакан горячей кипяченой воды. Настаивают раствор столько времени, сколько ему понадобится, чтобы полностью остыть. Принимать же его необходимо три раза в сутки по паре столовых ложек.
Выбор и хранение
Во время сбора срывать ягоды с красной смородины следует вместе с плодоножками. При покупке же требуется отдавать предпочтение местным сортам, которые собраны в определенное время.
Свежие плоды красной смородины можно хранить в холодильнике сорок восемь часов. Можно увеличить срок хранения, если ягоды убрать в стеклянную банку и герметично закрыть ее крышкой. Хранят емкость с красной смородиной также в холодильнике, но через каждые пять суток следует открывать банку и давать плодам настояться при комнатной температуре в течение шестидесяти минут. Таким образом, хранить ягоды можно тридцать дней. Однако лучший способ хранения – это все же заморозка.
См.также
Ссылки
- Смородина красная - рецепты, Кулинарная социальная сеть Поваренок.ру
- Группа «Наши вкусняшки», портал красоты myCharm.ru
