Меню для детского праздника

Детский праздник – это особенный день в жизни каждого ребенка. Все родители хотят, чтобы этот день запомнился их чаду надолго. Чтобы праздник удался на славу, необходимо позаботиться не только о развлечениях, розыгрышах и конкурсах, но и о праздничном меню.

Мамы и папы очень тщательно обдумывают праздничное меню, и это не удивительно, ведь детская пища отличается от взрослой. В детском меню особую роль играет не сытость, а оригинальность. Блюда и напитки, подаваемые на праздничный стол должны быть полезны и предельно просты, а порции – маленькими, но от этого не менее привлекательными.

При составлении детского праздничного меню стоит учитывать ряд правил:

• На столе не должно быть соленых, острых и слишком жирных блюд. Закуски с использованием перца, чеснока и магазинного майонеза не рекомендуются. Также не стоит выкладывать на стол нарезки, состоящие из копченостей.

• Нет необходимости экспериментировать со смешением большого количества продуктов, поскольку детские желудки будут испытывать тяжесть и дискомфорт, и ребятне будет не до игр и развлечений.
• Рекомендуется исключить овощи и фрукты, которые могут вызвать аллергию. При выборе этих продуктов стоит посоветоваться с родителями приглашенных детей.
• Не стоит выкладывать на стол рыбные продукты с косточками. Все, чем можно подавиться, не должно попасть на детский стол.
• Напитки для детей должны быть полезными, не рекомендуется выставлять на стол сладкую газированную воду.

Особой популярностью у детей пользуются бутерброды, канапе и различные фигурки из овощей и сваренных вкрутую куриных яиц. Бутербродам можно придать интересный вид при помощи металлических формочек, которые используются для кондитерской выпечки. Готовить бутерброды лучше из белого хлеба или батона, в качестве начинки можно использовать вареную колбасу, сыр твердых сортов и, конечно же, овощи. Также можно смазать ломтики батона печеночным паштетом и украсить пластинками огурцов или помидоров.

Канапе на детском столе будут смотреться непревзойденно. Для изготовления канапе можно использовать свежие огурцы, сладкий перец, вареную колбасу, сыр, оливки, отварную морковь и другие продукты. Обязательным атрибутом для создания канапе являются шпажки, на которые накалываются в любой последовательности заранее приготовленные и порезанные продукты. Для детей старшего возраста можно приготовить канапе со слабосоленой селедкой. Кстати, если позволит время, стоит заняться приготовлением канапе из крошечных оладьев. Представьте, сколько радости принесет детям такая закуска.

Горячие блюда не должны остаться без внимания. Можно приготовить куриные шашлычки, запеченные в духовке, или клубочки из слоеного теста, фаршированные куриным или рыбным филе. Интересным вариантом станут мясные или овощные рулеты с начинкой в виде отварного яйца. В качестве гарнира прекрасно подойдет запеченная в виде грибочков картошка или цветные макароны. Порадуют детей за праздничным столом оладьи из баклажанов и кабачков, или из картофеля.

Стоящая посреди стола тарелка с фруктами и ягодами не самый оригинальный выход. Лучше приготовить фруктово-ягодные канапе. Для этого необходимо наколоть на шпажки нарезанные заранее фрукты, например, бананы, груши, яблоки и апельсины, ягоды можно оставить цельными. Также фрукты и ягоды можно разложить в порционные стаканчики или в вафельные рожки.

Важно, чтобы на детском столе присутствовало достаточное количество разнообразных напитков. Не стоит ограничиваться только соками, нужно разнообразить меню ягодными морсами, компотами и молочными коктейлями. Также на детском столе должна присутствовать минеральная вода без газов. Украсить напитки для детей можно нарезанными фруктами. Не забудьте поставить в каждый стакан пластиковую трубочку, декорированную бумажными бабочками, зонтиками и пр.

Рецепт коктейля из черешни

Ингредиенты:

• 700 г сливок 10%-ной жирности;
• 300 г черешни;
• сахар или сахарная пудра по вкусу.

Приготовление: очистить ягоды от косточек, поместить их в блендер или миксер, залить сливками, высыпать сахар или сахарную пудру и взбить до получения однообразной массы. В результате получится один литр коктейля, который порадует детишек за праздничным столом.

Рецепт молочно-бананового коктейля с медом

Ингредиенты:

• два спелых банана;
• 600 мл молока;
• 2 ст.л. меда;
• 60 мл сливок 20%-ной жирности.

Приготовление: бананы очистить от кожуры, нарезать и поместить в блендер или миксер, добавить молоко, сливки и мед, и взбить в течение одной минуты. В итоге получится 700 г ароматного коктейля, который можно украсить веточкой мяты.

Ни один детский праздник не обходится без торта, особенно это касается дня рождения. Торт может быть как покупным, так и домашнего приготовления. Кроме этого лакомства стоит включить в меню еще, как минимум, два сладких блюда. Можно приготовить профитроли с творожным или сливочным кремом, и фруктово-ягодное желе. Мороженое также отлично подойдет для детского стола.

• Povarenok.ru, кулинарный портал
• Stranamam.ru, социальная сеть для родителей
• Детский праздник. Часть 1, женский журнал myJane.ru
• Детский праздник. Часть 2, женский журнал myJane.ru