Овсянка – это популярный злаковый продукт питания, который активно используется в диетологии, кулинарии, косметологии и других областях.
Что входит в состав?
Состав овсянки очень многообразен и полезен.
Витамины. Славится овсяная крупа содержанием таких витаминов, как B, E,PP. Они просто необходимы для нормального состояния эпидермиса, волос, ногтей. Кроме того, благотворно влияют такие вещества и на ЦНС.
Пищевые волокна. В овсяных хлопьях и крупе они наблюдаются в достаточно большом объеме. Они славятся своей способностью абсорбировать и выводить из человеческого организма токсины, холестерин, металлы и вредоносные вещества. Стоит отметить и то, что с их помощью стабилизируется объем глюкозы в крови. Еще при регулярном потреблении в овсянке пищевых волокон выводится желчь, и функционирование кишечного тракта становится более активным.
Макроэлементы. Сюда входят магний и калий, положительно влияющие на работу сердечных мышц, укрепление сосудов. В то же время кальций и фосфор укрепляют кости, ногтевые пластины и эпидермис. Еще в овсяных хлопьях в совсем маленьких соотношениях можно наблюдать серу, натрий и хлор.
Микроэлементы. Основу составляет в данной группе кремний, так как именно этого вещества в овсянке можно наблюдать больше всего. Он необходим для поддержания красоты и молодости. Также вещество способствует восстановлению соединительных тканей, повышению упругости и прочности кожи. Предохраняет кремний дерму и от образования морщин. Стоит отметить, что именно с помощью кремния в организме ускоряются обменные процессы и стимулируется рост клеток, предотвращается преждевременное старение. Также в овсянку включены молибден, железо, никель и другие вещества.
В чем польза?
На основе овсяной крупы, как правило, готовят печенье, хлебобулочные изделия и каши. Кстати именно каши и мюсли с овсяными хлопьями обычно служат питательным завтраком, придающим сил с утра. В качестве дополнения в такие блюда можно добавлять сахар, мед, орехи, фрукты и ягоды. Из овсяной крупы готовят и некоторые алкогольные напитки – например, пиво, водку или ирландское виски.
Целительные свойства овсянки стали известны еще в древние времена. Даже в медицинских китайских и индийских трактатах можно найти немало упоминаний о данном продукте.
Овсянка и медицина
Если ежедневно съедать на завтрак тарелку овсяной каши, то можно заметить надежное избавление от депрессий, поднятие настроения, активизацию аппетита, нормализацию уровня глюкозы в крови. Кроме того, начинают лучше функционировать слух и зрение, а также стимулируется мозговая деятельность. Используют овсянку также в качестве улучшения работы ЖКТ. Она хорошо справляется с очищением кишечника. Предотвращая процессы гниения, образование диареи и запоров.
Включают овсянку также в рацион питания больных язвой, гастритом или колитом. Особенную пользу она приносит в случае обострения данных заболеваний. Хорошо поедать такие продукты после отравления для выведения токсинов и вредных веществ.
С помощью отвара из хлопьев овсянки можно существенно снизить артериальное давление и избавиться от головных болей. Продукт прекрасно укрепляет сердечные мышцы и сосуды, избавляет от аллергических реакций. Готовят средство таким образом: в один литр воды требуется добавить овсяные хлопья (1 стакан) и отварить их. В итоге жидкость в кастрюле должна уменьшиться вдвое. Потом отвар необходимо процедить и употреблять внутрь.
Овсянка и косметология
Овсянка хорошо абсорбирует жир загрязнения. Поэтому на ее основе можно создавать эффективные маски для лица для обладательниц проблемного типа дермы. Приготовить средство можно так: овсянку запарить кипятком (10-15 мин), охладить и нанести массу на лицо. Важно, чтобы овсяные хлопья были измельченными. К примеру, можно перемолоть их посредством кофемолки.
Нередко в маски из овсянок добавляют и другие качественные ингредиенты: белки куриных яиц, кефир или сок лимона в качестве очищения дермы и сужения пор, также помогают такие средства в лечении акне. При добавлении к овсянке меда, желтка или оливкового масла можно предотвратить процессы старения и омолодить кожу. Дерма станет более упругой, гладкой и подтянутой.
Скраб из овсянки очистит и разгладит кожу. Также он помогает бороться с прыщами и воспалительными процессами. При изготовлении средства необходимо смочить овсяные хлопья теплой водой. Готовую смесь наносят на лицо или тело, проводя массаж нужных зон. Можно дополнять такой скраб солью, кефиром или содой для обладательниц жирной кожи и желтком, молоком, маслом – для девушек с сухим кожным типом.
См.также
Ссылки
- Каши - рецепты, Кулинарная социальная сеть Поваренок.ру
- Группа «Наши вкусняшки», портал красоты myCharm.ru
