Эстонская диета

В целом, эта диета достаточно эффективна. По крайней мере, указанное число килограммов уходит бесследно. Вопрос в том, каждый ли сможет выдержать эту диету. И дело здесь не только в мотивации и силе воли. Речь идет, в первую очередь, о медицинских показаниях. Жесткий рацион – как по калориям, так и по химическому составу – может привести к определенным проблемам со здоровьем. В частности, это касается людей, страдающих какими-то хроническими заболеваниями.

День 1 . 5-6 куриных яиц, сваренных всмятку или «в мешочек» (жарить яйца категорически не рекомендуется).

День 2 . Полкилограмма низкокалорийного творога разделить на 5-6 приемов.

День 3. 700 граммов отварного или приготовленного в пароварке куриного филе.

День 4. Стакан коричневого риса (сварить на воде).

День 5. 6 среднего размера картофелин (сварить «в мундире» или запечь).

День 6. Яблоки зеленых сортов в любом количестве.

• Сахар, соль, растительное масло, сливочное масло и маргарин, а также любые приправы из рациона исключаются.
• Если в целом вы чувствуете себя нормально, но выдержать строгое меню не можете, добавьте в рацион 500 граммов зеленых овощей в день.

Главным недостатком всех строгих диет, в том числе эстонской, является сложность удержания достигнутого результата. Организм пытается вернуть прежние килограммы в максимально краткие сроки. Однако не стоит расстраиваться. Существует ряд правил, соблюдение которых поможет закрепить результат.

• Первые 2-3 недели после завершения диета следует следить за тем, чтобы калорийность рациона не превышала 1700 ккал.

• Не спешите набрасываться на сладости. Основу вашего меню должны составлять рыба и морепродукты, постное мясо (курятина, индейка, говядина), нежирные кисло-молочные продукты (кефир, ряженка, йогурт), овощи, фрукты и ягоды.

• Завтракайте не бутербродами, а кашей (гречневой, рисовой, овсяной, перловой). Также утром можно съесть какой-нибудь фрукт.

• Обед обязательно должен включать рыбу, морепродукты или нежирное мясо, однако следует помнить, что вес готовой порции не должен быть более 150 граммов.

• Для салатов и приготовления горячих блюд используйте растительные масла. Чтобы восполнить дефицит жирных кислот, можно употреблять рыбий жир в капсулах.

• Не следует жарить пищу. Лучше готовить ее на пару, варить, тушить и запекать.

• Употребление хлеба следует ограничивать (не более одного-двух маленьких ломтиков).

• Сладости из рациона лучше исключить. Но если вы все-таки их едите, делайте это исключительно до 12 часов дня.

• Наличие любых хронических заболеваний.
• Возникновение мигреней, слабости, головокружений, эмоциональной нестабильности и т.д. во время диеты. В этом случае следует немедленно прекратить диету и перейти на дробное питание, которое должно быть здоровым и сбалансированным. Калорийность рациона при этом следует повышать постепенно, чтобы не вводить организм в стресс.
• Данную диету нельзя назвать сбалансированной – это вам скажет любой диетолог. Поэтому хорошенько задумайтесь, «стоит ли игра свеч».

• Diets.ru, социальная сеть для худеющих