Ягода – это вкусные плоды, выращиваемые на кустарниках, кустах и деревьях в естественных природных или садовых условиях.
Лесные ягоды
Черника. Ее самые известные целебные свойства – это улучшение зрения, лечение глазных болезней и выведение из организма токсинов, тяжелых солей, вредных веществ. Нормализует такая ягода и обмен веществ. Рекомендуют ее употребление при таких заболеваниях, как желчно и мочекаменные болезни, подагра, ревматизм. Регенерация клеток начинает происходить в разы быстрее, замедляются процессы старения, память становится лучше.
Голубика. В Древней Руси такие ягоды использовали при проведении разнообразных магических и колдовских ритуалов. Из них делали бусы и браслеты, которые надевали для успеха на важные встречи, мероприятия, переговоры. Специалисты рекомендуют употреблять голубику в пищу при наличии таких заболеваний, как сахарный диабет, анемия, повышенное артериальное давление, атеросклероз и цинге. Очень много пользы такие плоды приносят женскому организму. Особенно хорошо применять такие ягоды в период беременности.
Брусника. Основное полезное действие этих ягод заключается в предупреждении тромбоза. Рекомендуется употреблять подобные плоды при проблемах с почками – камнях и песке в них. В этом случае исцелиться можно за два-три дня поедания ягод и питья напитков из брусники – морсов, компотов, соков. Способствует брусника и повышению энергии. Также стоит отметить мочегонные, противомикробные и антисептические свойства. Брусничный отвар помогает избавиться от выпадения волос и разных высыпаний на коже. Также ягода тонизирует организм и увеличивает работоспособность человека.
Садовые ягоды
Клубника. В России эта садовая ягода считается самой популярной. Она имеет приятные вкусовые качества и аромат. Употребляют ее в пищу в свежем виде, в качестве варенья, джемов, желе, начинки для пирогов. Основное достоинство плодов заключается в отсутствии холестерина и жиров в их составе. Кроме того, она низкокалорийная и полезна для организма.
Малина. Садовая малина несколько уступает по полезным и лечебным качествам своей лесной родственнице. Однако такие ягоды все же применяются в качестве лечения и профилактики различных заболеваний. Варенье из малины способствует улучшению состояния при простудных болезнях и у маленьких детей, и у взрослых. Вкусными получаются и различные выпечки с малиновой начинкой.
Черника. Некоторые садоводы выращивают на своих участках специальные сорта черники. Такие ягоды обогащены витаминным и минеральным комплексом. За счет большого количества антиоксидантов в составе плодов, черника обеспечивает долгое сохранение эластичности и гладкости кожи. Разные десерты нередко подразумевают использование черники в качестве одного из ингредиентов.
Черная смородина. Такие ягоды имеют сладкий вкус и довольно крупный размер (по сравнению с иными разновидностями таких растений). Плоды обеспечат профилактику сахарного диабета и онкологических болезней.
Красная смородина. В ней содержится достаточно много пектинов, которые помогают выводить из организма токсины и шлаки. Регулярное поедание таких ягод предотвратит образование мешков под глазами и отечности. Также славится красная смородина содержанием витаминов А и Р в своем составе.
Белая смородина. От красной смородины эту ягоду отличает только цвет. Целебными свойствами и вкусовыми качествами плоды этих растений очень похожи. Эти продукты обеспечивают качественное выведение солей и тяжелых металлов из организма человека.
Крыжовник. Используют в кулинарии эти ягоды очень часто. Приготовить из них можно пудинги, варенье, кисель, суфле и многое другое. Из напитков необычным вкусом славится крыжовниковый квас.
Экзотические ягоды
Карамбола. Такая ягода может достигать веса до двухсот грамм. Ее цвет – золотистый или ярко желтый. Плоды отличаются тонкой кожицей и водянистой мякотью. Вкус – приятный и кисло-сладкий. Найти эту ягоду можно в Бразилии, Индонезии, Малайзии и других странах. Употребляют ее в пищу, как в свежем виде, так и в составе салатов или других блюд. При комнатной температуре срок годности карамболы составит ровно семь суток.
Мангостан. Такая ягода характеризуется плотной кожицей, круглой формой и фиолетовой или красно-коричневой окраской. В пищу употребляют только мякоть таких плодов. Встречается в Таиланде, Америке, Индонезии.
Ягоды асаи. Внешний вид схож с крупноразмерной черникой. Вырастают плоды на пальмах Амазонки в Бразилии. Очень полезно воздействие таких ягод на человеческий организм. Они замедляют процессы старения. Снимают воспаления, повышают иммунитет и становятся профилактикой онкологических болезней.
См.также
Ссылки
- Ягоды - рецепты, Кулинарная социальная сеть Поваренок.ру
- Группа «Наши вкусняшки», портал красоты myCharm.ru
