Низкокалорийная диета – питание с ограничением потребляемых калорий. Низкокалорийные диеты не теряют популярности вот уже более полувека. Впрочем, известная фраза Майи Плисецкой о том, что «Жрать надо меньше», тогда и проблем с весом не будет, вполне укладывается в концепцию любой низкокалорийной диеты, поскольку человек действительно меньше ест.
Описание
Суть диеты заключается в том, что сокращается общая калорийность потребляемых продуктов. Чтобы не умереть с голоду, предпочтение следует отдавать некалорийным продуктам. Всем известно, что тарелка салата по калорийности меньше, чем шоколадный батончик. Однако если салатом можно наесться (благодаря объему), то с батончиком этот номер не пройдет - он лишь разожжет ваш аппетит.
Благодаря тому, что общая калорийность потребляемых продуктов невелика, организм в качестве источника энергии использует не продукты питания (их поступает мало), а собственные жиры, что, собственно, и требовалось.
Следует отметить, что в основе многих современных диет лежит ограничение калорий.
Ежедневный рацион ограничивается до 1500 (плюс минус) ккал. При этом продукты в диетах могут быть самые разные. Однако, повторимся, в большинстве своем они некалорийны.
Другие характеристики низкокалорийной диеты включают в себя:
- диета должна содержать немного углеводов;
- хлеба не более 100-150 граммов в день, часто сокращается до 50 граммов, а то и вовсе исключается;
- вместо сахара употребляют сахарозаменители или мед;
- жиров в рационе также должно быть немного.
- ограничивается употребление соли;
- исключаются спиртные напитки;
- исключаются продукты, вызывающие повышенный аппетит.
Продолжительность
Низкокалорийные диеты, как правило, непродолжительны. Они длятся от 10 дней до двух недель. За время ограничений в питании удается избавиться от 5-7 лишних килограммов. Более длительный срок соблюдения диеты редко дает результат, поскольку организм очень быстро адаптируется к новому объему питательных веществ, и снижение веса останавливается.
Также длительное соблюдение низкокалорийной диеты чревато проблемами со здоровьем. Из-за ограничений в рационе есть риск пострадать от нехватки микроэлементов и витаминов. Существуют, впрочем, и другие мнения. В ходе одного из недавних исследований выяснилось, что уменьшение калорийности питания увеличивает продолжительность жизни, а нехватку витаминов можно легко компенсировать приемом витаминных комплексов.
Важно помнить
При соблюдении низкокалорийной диеты очень важно правильно выходить из нее, чтобы избежать нарушений в работе желудочно-кишечного тракта. Также это помогает закрепить результат диеты.
Разумеется, после низкокалорийной диеты (впрочем, как и любой другой) нельзя набрасываться на высококалорийную пищу и отъедаться за «голодные» дни. Такое поведение сведет на нет все ваши усилия по похудению. Также рекомендуется увеличить двигательную активность – если не за счет спорта, то хотя бы пеших прогулок.
Ученые напоминают, что калорийность питания не должна быть ниже 1000 ккал в день для женщин. Диеты с калорийностью менее 500 не помогут вам решить проблему лишнего веса – вы лишь «заработаете» нарушения обмена веществ и другие серьезные проблемы со здоровьем.
Примеры меню
- Завтрак. 100 граммов творога, 200 граммов тушеной моркови, чашка кофе с молоком.
- Ленч. 170 граммов капустного салата со сметаной, но без соли.
- Обед. 200 граммов щей, 90 граммов вареного мяса, 50 граммов зеленого горошка без масла, 100 граммов свежих яблок.
- Полдник. 100 граммов творога, 180 граммов отвара шиповника.
- Ужин. 100 граммов отварной рыбы, 125 граммов рагу из овощей.
- Перед сном. 180 граммов кефира.
- В течение дня разрешается съесть 150 граммов ржаного хлеба.
- Завтрак. Сладкий чай или кофе.
- Ленч. 100 граммов творога или 40 граммов сыра.
- Обед. Одно яйцо, сваренное вкрутую, 120 граммов вареного или запеченного без масла мяса.
- Полдник. Сладкий чай или кофе.
- Ужин (не позже, чем 19 часов). Овощной салат, заправленный растительным маслом, 120 граммов вареного мяса.
- Перед сном. Отвар мяты.
Ссылки
- Экстренная низкокалорийная диета, социальная сеть Diets.ru
