Крупы для похудения

Любая диета – это серьезная нагрузка для организма человека. Как же во время похудения не только избавиться от лишних килограмм, но и насытить организм полезными минералами и витаминами?! В этом деле могут помочь крупы. Всем известно, что крупы являются источником сложных углеводов, которые играют огромную роль в процессе похудения, в частности:

• перевариваются дольше, чем другие продукты, а значит, создают чувство сытости на более длительный период времени;
• являются источником энергии;
• поддерживают оптимальный уровень сахара в крови;
• содержат большое количество воды;
• содержат полезные витамины, микроэлементы и аминокислоты;
• обеспечивают человеческий организм ценным растительным белком и клетчаткой, обеспечивающей нормальное пищеварение и работу желудочно-кишечного тракта.

Диетологи утверждают, что с помощью круп можно сбросить примерно 3-6 кг в неделю, при этом не испытывая острого чувства голода. Более того, они позволяют очистить организм от токсинов. Блюда из круп прекрасно сочетаются с другими продуктами, например, овощами и даже фруктами, что делает их диетическим продуктом не только для желающих похудеть, но и для пожилых людей и детей. Крупы можно смело причислить к разряду экологически чистых продуктов, поскольку в них полностью отсутствуют консерванты и другие вредные вещества. Крупы имеют сравнительно невысокие цены и доступны каждому, а приготовление блюд из них не занимает много времени и сил.

В настоящие дни выделено несколько достаточно эффективных диет на основе круп. Они сбалансированы и легко переносятся. Продолжительность таких диет не должна превышать более двух недель, после чего необходимо вводить и другие продукты. Наиболее полезны для человеческого организма следующие крупы: гречка, чечевица, овсянка, перловка, манка, нешлифованный рис и др.

Пшеничная крупа в древние времена являлась одним из основных продуктов питания. Испокон веков на Руси зерно пшеницы было символом изобилия и достатка. И сегодня блюда, приготовленные из пшеничной крупы, считаются ценным продуктом для детского и диетического питания. Пшеница содержит большое количество крахмала и других углеводов, она богата белком и аминокислотами. Кроме того, в составе пшеницы присутствуют растительные жиры, клетчатка, а также важные микроэлементы (кальций, калий, фосфор и магний) и витамины (В1, В2, В6, С, Е и РР).

Пшеничная крупа стимулирует иммунитет, поэтому полезна для людей, работа которых связана с тяжелым физическим трудом. Она является естественным источником энергии для организма человека. Несмотря на ценные свойства этого продукта, его популярность в последнее время резко снизилась. На замену пшеничной крупе пришли блюда из картофеля и макарон, которые имеют высокую калорийность.

Пшеничная крупа улучшает работу пищеварительного тракта, способствует снижению уровня холестерина в крови. Она является регулятором жирового обмена. Более того, пшеница замедляет процесс старения кожных покровов, улучшает состояние волос и ногтей. Блюда из этой крупы выводят из организма соли тяжелых металлов и шлаки. Максимальную пользу этот продукт принесет в том случае, если употреблять его за завтраком.

Гречневая крупа уникальна, доступна, сытна и вкусна. В России она является одним из национальных продуктов. В диетическом питании гречка считается незаменимым продуктом. В ее составе присутствуют около 16% легко усваиваемых белков, в том числе и незаменимые аминокислоты; 70% крахмала; 30% углеводов; 3% жиров; 1,3% клетчатки; минеральные вещества (калий, железо, цинк, фосфор, медь, бор, кальций, никель, йод и кобальт); витамины; лимонная, яблочная и щавелевая кислоты.

Гречневая крупа – достаточно высококалорийный продукт (на 100 г продукта – 305 ккал). Она обладает целебными свойствами, особенно полезна при отеках, гипертонии, атеросклерозе, варикозном расширении вен, заболеваниях печени и щитовидной железы. Железо, которое содержится в гречке, обеспечивает здоровый цвет лица, а калий борется против ломкости волос и ногтей, а также хрупкости костей. Гречневая крупа идеально подходит для разгрузочных дней. Она способствует выведению холестерина из организма человека, дает хорошее чувство насыщения и облегчает течение простуды.

Кукурузная крупа является диетическим продуктом. Она обладает множеством ценных свойств, способна сохранять свои полезные качества даже после термообработки. В составе этого продукта содержаться витамины группы В, РР, Е и каротин; незаменимые аминокислоты (лизин и триптофан); большое количество клетчатки и микроэлементов.

Кукурузная крупа способствует выведению из человеческого организма радионуклидов и токсинов, очищению кишечника, укрепляет сердечно-сосудистую систему и улучшает сон. Как правило, блюда из такой крупы не вызывают аллергических реакций, а значит, прекрасно подходят для детского питания. Потребление кукурузной крупы позволяет избавиться от лишних килограммов, особенно подходит для людей, ведущих малоподвижный образ жизни.

Пшенная крупа – один из самых питательных и вкусных продуктов, из нее можно приготовить достаточно много различных блюд. Пшенка обладает высокой энергетической ценностью: на 100 г продукта – 343 ккал. В ее составе присутствуют: крахмал, белки, жиры, клетчатка, витамины (РР, А, В1, В2, B6, Е, бета-каротин и фолиевая кислота) и микроэлементы (железо, цинк, марганец, алюминий, медь, титан, фтор, молибден, олово, никель, кобальт, йод и хром).

Пшенная крупа очень полезна людям, страдающим заболеваниями сердца и печени. Она не способствует отложению жиров, выводит их из организма, именно поэтому ее часто используют при похудении. Пшенку необходимо употреблять при воспалениях поджелудочной железы, она выводит из организма остатки антибиотиков и токсины. Не рекомендуется такой продукт людям, склонным к запорам и страдающим гипотиреоидизмом, а вот беременным женщинам нужно употреблять пшено в небольших количествах. На основе блюд из пшенной крупы можно устраивать разгрузочные дни, доказано, что за один день можно избавиться от 0,5 до 1 кг. Кроме того, ее можно использовать в качестве десерта, добавив в приготовленную кашу немного сухофруктов или отварной тыквы.

Для многих народов мира рис является основным продуктом питания. Нешлифованный рис существенно снижает уровень холестерина и триглицеридов в крови, он обладает антиоксидантными свойствами. Содержащиеся в этом продукте белки, намного ценнее, чем белки других продуктов. Также в составе нешлифованного риса присутствуют: полезные углеводы, жиры, пищевые волокна, витамины (витамины группы В, Е, РР) и минералы (калий, магний, магний, хлор, сера, кальций, железо, цинк, марганец, кремний, медь, ванадий, бор, фтор, селен, молибден, йод, кобальт и др.). Употребляя рис, можно нормализовать водный баланс в организме и улучшить работу почек, а у кормящих мам он увеличивает выработку грудного молока.

Кроме того, в нешлифованном рисе нет глютена, а значит, его можно использовать в пищу аллергикам. Незаменим этот продукт при поносах, он оказывает вяжущее и обволакивающее действие, и восполняет потерянные организмом минеральные вещества. Полезен нешлифованный рис после перенесенных тяжелых заболеваний, также он улучшает цвет лица и состояние волос.

• Рейтинг круп для похудения, социальная сеть для худеющих Diets.ru
• Каша – простая пища, залог красоты и здоровья!, портал красоты myCharm.ru
• Худеем с кашей, женский журнал myJane.ru