Диетические блюда – это специализированная низкокалорийная пища, которая позволяет не набирать лишние килограммы и избавляться от чрезмерного веса тела.
Салаты - приготовление
«Грация». Для приготовления такого оригинального блюда нужны – одно яблоко, половина сельдерейного корня, один красный перец сладкий, один зеленый перец сладкий, сорок грамм сметаны и черный перец молотый. В виде соломки требуется порезать ингредиенты в виде сладкого перца зеленого и сельдерейного корня. Красный перец нарезают в форме колец, а яблоки – в виде ломтиков. Далее все компоненты необходимо перемешать, посолить и добавить черный перец. В конце блюдо заправляют с помощью сметаны.
«По-македонски.» Для такого салата необходимы одна морковь, двадцать пять грамм фасоли в стручках, пара некрупных репчатых луковиц, один огурец или томат, один перец сладкий, масло растительное и черный перец молотый. Морковь следует порезать на кружочки. В виде колец режется репчатый лук, фасоль же мелко шинкуется. Все овощи нужно отварить в слега подсоленной воде. Потом ее требуется слить. Теперь следует перейти к очищению печеного перца, его нарезке и добавлению к готовым компонентам. Далее можно добавить по вкусу соль и перец, заправить салат маслом и перемешать его. Кружки томатов или огурцов используются в качестве украшения блюда.
«Египетский». Здесь понадобятся пара-тройка помидор, шестьдесят грамм фисташек, один репчатый лук, красный перец молотый. Следует очистить от кожицы томаты. Сразу из них необходимо вынуть семена и мякоть. Оставшуюся часть требуется порезать мелко. В то же время нарезается и лук. Эти ингредиенты смешиваются с перетолченными фисташками. В блюдо добавляют соль и перец. Важно, чтобы перед употреблением салат постоял не менее десяти минут.
Каши - рецепты
«Гречневая с овощами» . В готовке такого блюда используются четыреста миллилитров воды, шесть столовых ложек крупы гречи, половина некрупного кабачка, корень петрушки или сельдерея (маленький), по одной штуке моркови, репчатого лука, сладкого перца и чесночного зубчика, масло растительное. Для украшения можно подготовить любую зелень.
В кастрюле необходимо вскипятить воду и насыпать в нее промытую гречку. Варить крупу необходимо при постоянном помешивании до того времени, пока греча не впитает в себя всю воду. Потом нужно накрыть емкость крышкой и убавить огонь до минимума. Таким образом, варить кашу нужно в течение четверти часа. Репчатый лук, морковь, кабачок и сельдерей необходимо порезать в форме кубиков и обжарить на подсолнечном масле. Потом требуется потушить овощи, а за пять минут до финала готовки к блюду добавляют небольшие кусочки перца и измельченный чеснок. Затем кашу следует выложить на тарелку, полить тушеными овощами и украсить зеленью.
«Пшенная с тыквой». Ингредиентами тут служат шесть столовых ложек пшена, 1/3 литра воды, сорок грамм масла сливочного, триста грамм тыквы порезанной мелко. Первым делом на большом огне в кастрюле следует вскипятить воду. Потом в нее насыпают крупу и варят при постоянном помешивании до выпаривания воды. Для упревания блюдо оставляют на пятнадцать минут. Теперь можно отварить тыкву на медленном огне, доводя до небольшого кипения. После этого можно добавить еще чуть-чуть воды. В конце готовки тыкву и кашу соединяют вместе, добавляя масло. В таком виде блюдо требуется поставить в духовку до полной готовности.
Блюда из курицы
«Курица, приготовленная по-домашнему». Для блюда нужны такие компоненты, как одна тушка курицы, пара морковин, одна штука репчатой луковицы, пара-тройка томатов, четыре чесночных зубчика и две больших ложки масла подсолнечного. Украсить блюдо в конце можно с помощью зелени. Первым делом требуется поделить куриную тушку на несколько кусков. Их и обжаривают до образования золотистой корочки. В толстостенную посуду вместе с мясом курицы нужно уложить томаты, репчатый лук и морковь. Потом сюда наливаем горячую воду так, чтобы жидкость покрывала курицу совсем немного. На слабом огне блюдо нужно тушить под крышкой в течение почти часа. До окончания готовки, примерно за пять минут, в блюдо следует добавить измельченный чеснок и зелень.
«Тушеная курица в сметане». На маленькие куски требуется порезать филе курицы. Потом его нужно обжарить до румяной корочки. Репчатый лук следует порезать в форме крупных колец или полуколец и добавить к мясу. Сразу блюдо следует и посолить. Далее обжарка продолжается, но уже нужно помешивать блюдо постоянно. Как только лук приобретет прозрачный оттенок, можно налить в сковороду немного воды и сметаны, примешав все ингредиенты. На маленьком огне под крышкой курицу тушат в течение двадцати минут.
См.также
Ссылки
- Для диеты - рецепты, Кулинарная социальная сеть Поваренок.ру
- Группа «Фитнес и диеты», портал красоты myCharm.ru
