Блюда на Новый год 2017

Блюда на Новый год 2017 могут быть приготовлены с оглядкой на «хозяина» года по Восточному календарю – Петуха. В 2017-ом году Петух будет Огненным и Красным.

Главная отличительная черта «хозяина» года Красного Огненного Петуха – педантичность, щепетильность. А также эта птица уважает классическое проявление во всем, сопрягающееся с элегантностью и простотой. Такие аспекты следует учитывать в выборе блюд на Новый год 2017.

Однозначно, следует отказаться от присутствия на новогоднем праздничном застолье блюд, приготовленных из птицы – курицы, перепелов, куропаток, индейки, утки и других. Также куриные яйца не следует применять в приготовлении новогодних блюд 2017. Однако, добавлять яйца в тесто, в другие блюда, вполне возможно. Главное, чтобы они не стояли на праздничном столе в слишком явном своем виде – в виде фаршированных яиц, «снежков», «снежных шаров», «снеговиков» и так далее.

Другие новогодние блюда 2017 должны быть просты, элегантны, доступны по продуктам и их стоимости, вкусны. Желательно, чтобы они были яркими по украшениям и по составу разноцветных продуктов.

Блюда, которые придутся по нраву спесивому Петуху – это всевозможные салаты из овощей и зелени, ведь эта птица так любит эти продукты. Следует делать из них гарниры, салаты, нарезать крупно, раскладывая на плоских тарелках в виде нарезки. Овощи разных оттенков способны сделать новогодний стол 2017 ярким и незабываемым.

Второе блюдо, которое невероятно подходит для праздничного стола 2017 – рыбные или суши. Рыба – не мясо и не птица, а потому придется по душе Петуху. К тому же суши и роллы можно сделать разноцветными, с различными начинками, в том числе и с овощными. Рис в таком случае станет отличным дополнением к рыбным блюдам или суши. А также злаки, в том числе и рис – еще один ряд продуктов, из которых следует сделать новогодние блюда 2017.

Также можно использовать на новогоднем столе 2017 рецепты из морепродуктов – креветок, мидий, кальмаров и других. Отменно будет вписываться в новогоднее меню 2017 запеченная рыба, фаршированная кашей, или заливная.

Мясные блюда также вполне гармоничны будут на праздничном застолье 2017. Это могут быть различные шницели, мясные рулеты, заливное, отбивные. Однако, не стоит на них налегать и делать главными блюдами стола. Все же основной акцент среди главных блюд этого года должны стать овощные и злаковые.

Крепкий алкоголь не следует применять в праздничном застолье 2017. Петух – птица, которая любит быть начеку, и ощущение потери концентрации ей не понравится. Но от бокала игривого шампанского отказываться не стоит, как и от легких алкогольных коктейлей, если гости предпочитают, чтобы в напитках на Новый год был некоторый градус.

Всевозможные лимонады, морсы, компоты собственного приготовления будут радовать Петуха не меньше низкоалкогольных напитков.

Что касается приготовления сладких десертных блюд на Новый год 2017, то здесь фантазия может быть безграничной. Единственное, не следует добавлять в них при приготовлении крепкие алкогольные напитки, типа рома, водки, коньяка и других.

Можно сделать фруктовые миксы в порционных чашечках. Фрукты – второй вид любимых Петухом продуктов после овощей. Фрукты можно нарезать кубиками, сложить слоями в порционные розетки и перед подачей полить их из баллончика со взбитыми сливками. Будет очень эффектный, а главное, легкий и простой десерт.

Главный принцип подбора новогодних блюд 2017:

• никаких тяжелых блюд и тяжелой для желудка пищи;
• отсутствие слишком крепкого алкоголя за столом;
• предпочтение легкой пищи, вместо жирной;
• меньше приправ, острых блюд, перца, больше простоты и элегантного оформления блюд;
• блюда должны быть простыми, но фантазия в их оформлении и способах приготовления богатой.

• Новый год
• Год Петуха 2017
• Новогодние десерты 2017

• Новый год - рецепты, Кулинарная социальная сеть Поваренок.ру
• Группа «Наши вкусняшки», портал красоты myCharm.ru