Клубничная диета

Клубника – исключительно полезная ягода. Она содержит аскорбиновую и никотиновую кислоту, рутин, рибофлавин, кальций, железо, магний и фосфор. По уровню витамина С ягода уступает лишь черной смородине. Много в клубнике фолиевой кислоты (больше только в винограде и малине).

Регулярное употребление клубники укрепляет иммунитет и стенки сосудов. Сладкая ягода превосходно защищает организм от инфекций, включая грипп и ОРЗ.

Клубника оказывает мощное противомикробное и противовоспалительное действие, поэтому ею лечат недуги горла, носа и желудка. Немногие знают, что клубника прекрасно решает проблему неприятного запаха изо рта.

Ягода является источником йода, лекарством при желчнокаменной болезни. Клубника - сладкая ягода, однако обладает сахаропонижающим действием. Она поможет всем тем, кто страдает от болезней печени и почек, повышенного или пониженного давления, проблем с обменом веществ (в последних двух случаях из листьев ягоды необходимо делать отвар).

Клубника прекрасно выводит воду из организма. Ягода помогает похудеть и просто очистить организм, поэтому ее используют для проведения разгрузочных дней. В отсутствие аллергии за день можно съедать до полутора килограммов сладкой ягоды.

Клубнику советуют есть людям, больным анемией, страдающим ломкостью сосудов, проблемами с кроветворением. Ягода незаменима при ишемической болезни сердца, а также гипертонии и атеросклерозе.

Клубнику можно использовать в домашней косметологии – делать из нее маски. Ягода прекрасно лечит угревую сыпь, сужает расширенные поры.

Диетологи обещают потерю двух или чуть более килограммов за четыре дня. Клубничная диета поможет не только избавиться от лишнего веса, но и укрепить иммунитет и улучшить настроение.

Диету можно повторять не ранее чем через три-четыре недели. Согласно рекомендациям голливудских диетологов звезды кино используют эту диету именно с такой периодичностью.

1-й день

Завтрак. Порция фруктового салата (250 граммов клубники, 0,5 банана, 0,5 яблока – порезать и смешать с йогуртом полуторапроцентной жирности и чайной ложкой меда).

Ленч. Клубничное молоко. Клубнику размягчить, добавить 100 мл молока низкой жирности, полчайной ложки меда, 50 мл негазированной минеральной воды.

Обед. Салат со спаржей и клубникой. Смешать 300 граммов вареной спаржи, 150 граммов нарезанной клубники, 100 граммов нарезанного огурца, ломтик грудки индейки. Для соуса смешать 6 столовых ложек воды с разведенным бульонным кубиком, столовая ложка лимонного сока, чайная ложка оливкового масла, немного рубленой петрушки. Можно посыпать сверху кедровыми орешками.

Полдник. Клубничный йогурт. Добавить к 75 граммам натурального йогурта (полуторапроцентной жирности), 150 граммов клубники, полчайной ложки меда, 2 столовых ложки кукурузных хлопьев.

Ужин. Салат. Взять 300 граммов картофеля, отваренного в мундире. Полить сверху творожно-клубничным кремом, который готовится из 100 граммов клубники, 50 граммов нежирного творога, 50 граммов натурального полуторапроцентного йогурта, 5 граммов рубленой петрушки и одной чайной ложки лимонного сока. Немного посолить и поперчить, добавить порубленный лук и полпучка измельченного листового сельдерея.

2-й день

Завтрак. На два ломтика хлеба из муки грубого помола намазать 50 граммов творога 20-процентной жирности, сверху положить 150 граммов порезанной клубники.

Ленч. Смузи. Из 150 граммов клубники сделать пюре, смешать с 100 мл ананасового сока и 50 граммами натурального йогурта полуторапроцентной жирности.

Обед. Блины с клубникой. Для выпечки блинов использовать нежирное молоко (100 мл), одно яйцо, одну чайную ложку меда, 50 граммов муки, соль. Из 200 граммов клубники сделать начинку – можно добавить 50 граммов яблочного пюре.

Полдник. Ягодное пюре. В клубничное пюре (150 граммов клубники) добавить 150 мл пахты и чайную ложку меда.

Ужин. Кочанный салат с клубникой (200 граммов кочанного салата, половинка сладкого перца, заправка из 30 граммов полуторапроцентного натурального йогурта, 2 столовых ложек нежирного творога, 15 граммов сока лимона, 1 столовой ложки воды, соли, перца), 4 хлебца или 2 тоста.

3-й день

Завтрак. Мюсли с клубникой (мюсли, 150 граммов клубники, заправка из 100 граммов нежирного творога).

Ленч. 150 мл нежирного кефира, 150 граммов клубники (можно смешать, добавив чайную ложку меда).

Обед. 250 граммов дыни, 150 граммов клубники.

Полдник. Апельсиново-клубничное пюре. Сделать пюре из 150 граммов клубники, 150 мл апельсинового сока, чайной ложки меда.

Ужин. Овощное ассорти с клубничным соусом. Потушить овощи (например, 150 граммов картофеля, 100 граммов цветной капусты, 100 граммов моркови). Для соуса 100 граммов клубники тонко порезать, разогреть в небольшой посуде положки сливочного масла, пассировать 10 граммов муки. Добавить 80 мл полуторапроцентного молока, поперчить, посолить, добавить клубнику. Полить соусом овощи. Подавать с двумя ломтиками цельнозернового хлеба.

4-й день

Завтрак. Бутерброды с сыром и клубникой. На два ломтика хлеба из грубого помола намазать нежирный творог. Сверху положить нарезанные ягоды (70 граммов).

Ленч. Витаминный коктейль. Для коктейля очистить половинку яблока, половинку апельсина, добавить 100 граммов клубники, чайную ложку меда, 150 мл сладкой сыворотки. Все смешать.

Обед. 150 граммов клубники, 100 граммов салата (заправить растительным маслом, посолить и поперчить). 100 граммов запеченного филе трески.

Полдник. 300 граммов клубники, 50 граммов йогурта.

Ужин. Овощной салат с соусом. сделать пюре из 100 граммов клубники, 50 граммов натурального йогурта полуторапроцентной жирности, 50 граммов нежирного творога. Добавить 5 мл яблочного сока, 5 мл лимонного сока, соль, перец. 100 граммов моркови, 100 граммов сладкого перца, 100 граммов листового сельдерея помыть и нарезать. Полить соусом.

Рекомендуется дополнять клубничную диету ежедневными физическими упражнениями и массажем.

• Каталог диет, социальная сеть Diets.ru
• Солнечная ягода. Земляника и клубника, женский журнал myJane.ru