Новый год 2017 меню

Новый год 2017 меню – самая главная задача в канун праздника перед каждой хозяйкой. Ведь важно не только продумать новогоднее меню, но и создать блюда, которые будут гармонировать между собой. К тому же последнее время модно подбирать меню новогодних блюд с оглядкой на покровителя года по Восточному календарю. 2017 год по Восточному Китайскому календарю будет принадлежать такому существу, как Красный Огненный Петух.

По Восточному календарю данный год под покровительством Красного Огненного Петуха наступает не в канун Нового года с 31 декабря на 1 января, как принято считать в нашей стране, но 28 января 2017-го года. Однако, также принято встречать нового покровителя года в наш Новый год по всем традициям и правилам, которые будут приятны данному животному, который становится хозяином нового года.

Петух – активная птица, яркая, выразительная, общительная, в нем заключена жизненная энергия, он предрасполагает человека к личностному росту, к росту в карьере, успешности в личной жизни. Чтобы добиться расположения этой птицы в наступающем году, новогоднее меню следует продумать так, чтобы Петух остался доволен. Есть определенный ряд продуктов и блюд, которые придутся ему по душе. Но есть и такие, которые на праздничном столе 2017 лучше не использовать.

Каждая хозяйка должна в первую очередь при составлении новогоднего меню учесть такие моменты, как предпочтения ее гостей в пище, возможность приобретения продуктов в местности, где она проживает, для приготовления очередных блюд, а также особенности года в соответствии с его мифологическим покровителем.

Так как Петух – животное, не отличающееся жадностью, но экономное – излишеств на столе 2017 быть не должно, слишком дорогостоящих продуктов питания тоже, но достаток на столе будем уместным. Важна в данном случае золотая середина и ее соблюдение. Блюда должны быть простыми, незатейливыми по составу, но элегантными по украшениям и не слишком тяжелыми и жирными для пищеварения.

В новогоднее меню 2017 должны входить следующие виды и перемены блюд:

• горячие блюда (вторые);
• салаты и закуски;
• нарезки из продуктов;
• сладкие блюда, десерт;
• напитки (алкогольные и безалкогольные).

Среди главных блюд Нового года 2017 должны присутствовать блюда из мяса (кролик, говядина, телятина, баранина, нежирная свинина), также из рыбы и морепродуктов. Блюда из птицы в этом году исключаются.

Среди гарниров следует отдать предпочтение гарнирам из злаков, также из овощей и зелени. Салаты могут быть самыми различными. Чем больше блюд из овощей будет на новогоднем столе 2017, тем лучше.

Закуски и нарезку желательно сделать яркими и по составу разноцветных продуктов, и по их украшению.

На стол следует поставить также угощение для Хозяина года 2017 – Красного Огненного Петуха. Это может быть тарелка с любым злаком – просом, пшеницей, рисом. Положите в нее для Петуха веточки зелени. Поставьте у тарелки фигурку Хозяина года. Пусть он празднует Новый год 2017 вместе со всеми сидящими за этим столом.

Десерты могут быть самыми различными на новогоднем столе 2017. Но следует избегать слишком жирных кремов и выпечки, обжаренной в растительном масле. То есть предпочтение должно отдаваться легким, воздушным, приятным на вкус десертам – фруктовым, йогуртовым, творожным.

Вообще, слишком крепкие алкогольные напитки на Новый год 2017 не желательны, так как Петух быстро пьянеет. Но если это непременный атрибут в данной семье на Новый год, то следует предпочесть дорогие и изысканные алкогольные напитки на новогодний стол, такие как ром, виски, текила.

Очень хорошо подойдут для новогоднего стола 2017 напитки с небольшим содержанием алкоголя в них - шампанское, ликеры, грог, глинтвейн, домашние вина, коктейли.

Среди безалкогольных напитков следует отдать предпочтение морсам из ягод, компоту из сухофруктов, молочным коктейлям, домашнему лимонаду, минеральной воде.

• Сладкие блюда на Новый год 2017
• Новогодние рецепты 2017
• Новогодний стол 2017

• Новый год - рецепты, Кулинарная социальная сеть Поваренок.ру
• Группа «Наши вкусняшки», портал красоты myCharm.ru