Диета на буром рисе

Бурый рис, несомненно, один из самых полезных продуктов. От белого (рафинированного) он отличается тем, что полезные вещества в нем сохранены в полном объеме (а это, как правило, в три раза больше, чем в белом). Употребляя бурый рис (также его называют коричневым), вы не лишаете организм питательных веществ, которых в этом продукте в избытке, а значит, можете избежать самой распространенной проблемы соблюдения диет – нехватки витаминов, несбалансированности питания.

Все еще сомневаетесь? В буром рисе содержатся:

• полезная клетчатка, которая нейтрализует воспалительные процессы, нормализует работу желудка и кишечника;
• витамины В, Е, фосфор, фолиевая кислота, селен, калий, магний, цинк и др.; кстати, В1 (тиамин) помогает похудеть, сохраняет энергетический баланс в организме, нормализует работу нервной системы;
• пониженный уровень крахмала (по сравнению с белым рисом);
• углеводы, которые помогают восполнить недостаток сахара;
• гамма-аризанол, который снижает «плохой» холестерин в крови.

Помимо собственно эффекта похудения бурый рис очищает организм от шлаков.

Пищевая ценность бурого риса обусловливает возможность его употребления (без вреда для здоровья) на протяжении срока от 3 до 10 дней. Важно лишь выполнять употреблять достаточное количество чистой воды, свежеотжатых соков, свежезаваренных травяных отваров.

Диета противопоказана люди, страдающими сердечно-сосудистыми, желудочно-кишечными заболеваниями, а также частыми запорами.

Легче всего готовить рис в рисоварке. Этот вид посуды предотвратит переваривание риса. Тем, у кого нет рисоварки, можно справиться и без нее.

Способ 1

Взять 60 граммов риса на 120 граммов воды. Поставить кастрюлю с водой на плиту, довести до кипения. После закипания всыпать рис в воду, немного помешать, уменьшить огонь, прикрыть крышкой.

Варить крупу 25 минут. В завершение промыть рис прохладной водой. Вернуть рис в кастрюлю, укутать одеялом. Подавать можно спустя 10 минут.

Способ 2

Промыть рис. Вскипятить воду, всыпать в воду рис, варить в течение 30 минут на слабом огне (не накрывая крышкой). Рис промыть водой, выложить обратно в кастрюлю. Оставить в кастрюле, укутанной одеялом, на 10 минут.

Способ 3

Вечером накануне приготовления замочить рис в холодной воде. Наутро слить воду, рис промыть, залить новую воду и варить 10 минут.

Способ 4

Вечером накануне приготовления замочить рис в холодной воде. Наутро слить воду, рис промыть, залить новую воду и варить 10 минут. Воду поменять. Залить рис холодной водой и варить еще 15 минут. Укутать одеялом, через 10 минут подавать.

Рис можно есть с овощами – сырыми, вареными, тушеными или приготовленными в пароварке. Также можно сочетать рис с овощным бульоном.

Одна порция равняется 60 граммам.

1-й день

Завтрак. Порция бурого риса, заправленная несколькими каплями сока лимона, яблоко.

Обед. Салат из листьев салата и сельдерея, порция овощного бульона, порция бурого риса с мелко нарубленной зеленью.

Ужин. Порция бурого риса с морковью и сельдереем, порция бульона.

2-й день

Завтрак. Порция бурого риса с несколькими каплями сока апельсина, чайная ложка сметаны.

Обед. Порция бурого риса, порция овощного бульона, порция овощей, приготовленных в пароварке (также можно вареных).

Ужин. Порция бурого риса, порция бульона, порция овощей, приготовленных на пару.

3-й день

Завтрак. Порция риса со щепоткой корицы (если не любите, можно не добавлять), 1 большая груша или 2 маленьких.

Обед. Порция бульона, порция бурого риса, салат из 1 огурца.

Ужин. Порция овощного бульона, 75 граммов шампиньонов (отварных), брокколи (вареную или приготовить в пароварке).

4-й день

Завтрак. Порция бурого риса, салат из фруктов (выбирать по сезону).

Обед. Салат из моркови, салатных листьев и редиса, порция овощного бульона, порция риса.

Ужин. Порция риса (можно добавить петрушку), порция овощного бульона.

5-й день

Завтрак. Порция бурого риса, немного миндаля, изюма и винограда.

Обед. Порция риса, порция бульона, порция овощей (по сезону).

Ужин. Порция бульона, порция риса с зеленью (например, шпинатом, сельдереем) и измельченными грецкими орехами.

6-й день

Завтрак. Порция риса, 4 грецких ореха, 2 инжира, 2 финика.

Обед. Порция бульона, порция салата из салатных листьев, сладкого перца, огурцов, порция риса.

Ужин. Порция бульона, порция риса с добавлением тертого яблока, 0,5 ложки меда.

7-й день

Завтрак. Рис, 1 яблоко, 1 груша, стакан йогурта, 1 чайная ложка меда.

Обед. Порция бульона, 1 помидор, сезонные овощи.

Ужин. Порция бурого риса с цуккини, порция бульона, 5 оливок.

• Диета гейш: секрет стройности японских красавиц, социальная сеть для худеющих Diets.ru
• Бурый рис с грибами и зеленым горошком, кулинарный портал Povarenok.ru