Завтрак для любимого

• постарайтесь сделать так, чтобы завтрак в День святого Валентина стал для вашего возлюбленного настоящим сюрпризом;
• подать его желательно в постель: это придаст романтичности;
• если решили делать бутерброды, то сделайте из хлеба сердечки или же обычные ломтики хлеба положите друг к другу так, чтобы получилось сердце;
• неплохо использовать тарелки в форме сердечка. Если таковых не имеется, то можно взять просто красивую посуду, а еду на ней выложить сердцем.

Как известно, самым популярным блюдом на завтрак является яичница – быстро, вкусно и полезно. Благодаря интересной подаче и красивому оформлению блюда завтрак из разряда обычного может перейти в романтический. Итак, попробуем приготовить «романтическую» яичницу.

Яичница в сердечках

Для приготовления этого блюда понадобятся сосиски и яйца. С сосисок снять пленку и разрезать их вдоль (главное, не дорезать их до конца, иначе не получится свернуть их в форме сердечка). Разрезанные края вывернуть в обратную сторону, придать форму сердца и скрепить зубочисткой (или спичкой). На сковороде разогреть сливочное масло, выложить подготовленные сосиски-«сердечки», а внутрь вбить яйца. Подавать, посыпав зеленью.

Яичница в хлебе

Ингредиенты

• хлеб (желательно, тостовый) – 2 кусочка
• яйца – 2 шт.
• сыр твердый – 100 г
• растительное масло для жарки
• соль, зелень – по вкусу

Приготовление

В центре каждого кусочка хлеба аккуратно вырезать сердечки. На разогретую сковороду налить растительного масла и поджарить хлеб с одной стороны. Затем перевернуть кусочки на вторую сторону и сразу же в серединку вбить яйца. Делать это нужно без спешки, чтобы желток сохранил свою форму и попал прямо в вырезанный «трафарет». Посолить, поперчить, посыпать тертым сыром. Подавать, украсив зеленью.

Какой же завтрак без кофе?! А уж тем более в День влюбленных! Какой кофе выбрать, зависит от предпочтений вашего любимого. Если он пьет растворимый, значит, сделать ему растворимый. Но, конечно же, наибольший эффект возымеет кофе натуральный молотый (причем лучше всего свежемолотый). Один только аромат, исходящий от него, чего стоит! На образовавшейся пенке при помощи шоколада, молока и зубочистки можно нарисовать какие-нибудь фигурки. Несомненно, самым популярным рисунком в День влюбленных будет сердечко. Но можно проявить всю свою фантазию и изобразить что-то интересное, только вам двоим понятное.

Ну и, конечно же, подать его в постель – так завтрак больше всего будет подчеркивать атмосферу праздника – Дня святого Валентина.

Без десерта трудно себе представить романтический завтрак. Его вкус – сладкий и нежный – лишний раз подчеркнет ваши чувства к любимому. Можно испечь печенье (причем тесто можно приготовить с вечера), блинчики с различными начинками. Для начинки лучше выбрать что-нибудь из продуктов-афродизиаков (например, клубника, шоколад).

Блинчики с клубникой

Ингредиенты

• клубника – 1 стакан
• творог (нежирный) – 50 г
• сахар – 1 ч.л.
• мука – 1 ст.л.
• яйца – 1 шт.
• молоко – 130 г
• масло сливочное (растопленное) – 1 ч.л.
• сахарная пудра – 1 ст.л.
• соль – щепотка
• растительное масло для жарки

Приготовление

Клубнику помыть и удалить плодоножки. Одну треть от всего количества ягод разрезать на половинки. Оставшуюся часть взбить с сахаром и творогом. Затем аккуратно во взбитую массу добавить разрезанные ягоды.

Отдельно приготовить тесто: смешать муку, молоко, сливочное масло и яйцо, посолить. Испечь тоненькие блинчики.

Затем в каждый блинчик завернуть начинку. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой или полить медом.

Печенье «Сердечки»

Ингредиенты

• сливочное масло – 200 г
• мука – 2 стакана
• сахарная пудра – 70 г
• темный шоколад – 200 г
• соль, ванилин – по вкусу

Приготовление

Сливочное масло должно быть мягким, комнатной температуры, поэтому достать его из холодильника нужно заранее. Выложить его в миску и растереть с солью, сахарной пудрой и ванилином. Всю массу взбивать миксером, пока она не станет однородной.

После этого добавить муку и замесить тесто.

Из теста сделать шар, положить его в пакет или завернуть в пищевую пленку и оставить на холоде на 1 час.

После этого тесто достать, отщипнуть кусочек и раскатать. Взять формочки в виде сердечка (если таких нет, то сердечки можно вырезать из бумаги) и вырезать печенье.

Противень застелить бумагой для выпечки и выложить на нее печенье. Выпекать при температуре 180 градусов 7-10 минут. Как только печенье немного подрумянится, противень достать из духовки.

На водяной бане растопить шоколад (а можно самим приготовить глазурь) и дать ему немного остыть.

Как только печенье остынет и станет комнатной температуры, полить его шоколадом. Можно залить печенье целиком, а можно ложкой помазать только половинку, а вторую оставить белой.

Печень выставить на холод, чтобы шоколад застыл.

• Завтрак, рецепты, кулинарный портал Povarenok.ru