В настоящие дни несбалансированное питание и использование в пищу вредных продуктов является основной проблемой и детей, и взрослых. Но за неимением свободного времени на готовку вкусных и полезных блюд из мяса и овощей, круп и молочных продуктов, люди, рискуя своим здоровьем, вновь и вновь прибегают к вредной еде. А ведь она считается причиной ухудшения умственного и физического развития, быстрого набора веса, ожирения и других серьезных заболеваний. Современные пищевые продукты, изготовленные с применением консервантов, красителей, ароматизаторов, усилителей вкуса и прочих химических компонентов нарушают работу желудочно-кишечного тракта, сердца, печени и почек, также они способствуют накапливанию в организме токсинов, шлаков, солей тяжелых металлов и даже ядов. Такие продукты не только ухудшают качество жизни, но и существенно сокращают ее. Чтобы не допустить многих проблем, пора сказать себе «стоп», и, наконец, отказаться от вредной пищи в пользу здорового и правильного питания.
Лапша быстрого приготовления
К сожалению, лапша быстрого приготовления и по сей день является одним из самых популярных продуктов. Ее преимущества – невысокая стоимость, удобство и быстрота приготовления. Однако недостатков у этого продукта гораздо больше, нежели достоинств. Все дело в том, что в состав лапши входят ингредиенты, агрессивные для слизистой оболочки желудка, они могут спровоцировать язвы и гастриты. А глутамат натрия, улучшающий вкусовые характеристики лапши, накапливаясь в человеческом организме, приводит к тяжелым приступам бронхиальной астмы, а также к болезни Альцгеймера. Частое употребление пищи с глутаматом натрия вызывает психические расстройства у взрослых, и неконтролируемое поведение (гиперактивность) у детей. Не существует в мире лапши быстрого приготовления без искусственных вкусовых добавок и транс-жиров, способных повысить риск образования раковых опухолей. Нужно отметить, что лапша быстрого приготовления вызывает чувство голода буквально через 40-50 минут, и сразу возникает вопрос, а есть ли смысл использовать ее вместо полноценного обеда или ужина?! Конечно, нет! А уж если на приготовление полезной пищи совсем нет времени, лучше перекусить двумя бутербродами с цельнозерновым хлебом, сыром и зеленью. Но если употребления лапши быстрого приготовления избежать не удалось, следует удалить из упаковки пакетики со специями и соусами, и заменить их обычной солью, молотым перцем и свежей зеленью.
Майонез и кетчуп
Всем известно, что простые и вкусные соусы способны привнести пикантность и изысканность даже пресному блюду. И сегодня соусы занимают далеко не последнее место в нашей жизни. Они способны облегчить процесс приготовления пищи, раскрыть аромат любого блюда и превратить его в настоящий кулинарный шедевр. Самыми популярными соусами сегодня считаются майонез и кетчуп. И, наверное, нет людей, в холодильниках которых не стояла бы баночка с густым «объедением», способным преобразить пельмени или жареное мясо. Но, как известно, и кетчуп, и майонез, изготовленные в промышленных объемах, вредны для здоровья. Например, в состав майонеза входят модифицированные жиры, которые не усваиваются организмом, и откладываются на животе и бедрах в виде лишнего веса, а также закупоривают сосуды и вызывают заболевания печени. Не менее вредное воздействие на организм оказывают эмульгаторы, консерванты и другие искусственные компоненты, без которых не обходится современный майонез. А в чем же заключается вред кетчупа? Что же плохого в томатном пюре, соли, уксусе и специях? Таковым составом отличались кетчупы, производимые лет 15-20 назад. Сегодня они напичканы ароматизаторами, стабилизаторами и консервантами. Да, и пюре (основа кетчупа) готовится из пожухлых и напичканных химией томатов. Использование такого продукта приводит к набору лишнего веса, развитию гипертонии и образованию язв и гастритов.
Фастфуд
О вреде фастфуда знают все, но по-прежнему продолжают посещать заведения, специализирующиеся на производстве быстрой и вкусной пищи. Фастфуд доступен практически каждому и любим взрослыми и детьми всего мира. Гамбургеры, чизбургеры, картошка «фри», кола – все это является причиной ожирения, но вред такой пищи заключается не только в лишних килограммах. Она вызывает сбои в работе пищеварительного тракта, вздутие и тяжесть в животе. При регулярном употреблении фастфуда в крови накапливается огромное количество холестерина, который впоследствии может вызвать заболевания сердца и сосудов. Нередко фастфуд становится виновником образования злокачественных опухолей, а все из-за канцерогенов и токсичных веществ, выделяющихся в процессе многократного использования масла для жарки картошки «фри», наггетсов и других блюд быстрого питания.
См. также
Ссылки
- Четыре очень вредных продукта. Так ли они вредны?, портал красоты myСharm.ru
- Вредные продукты для мозга, кулинарный портал Povarenok.ru
