Новогодние десерты 2017 – самое желанное угощение на новогоднем столе. Желательно, чтобы оно запомнилось гостям надолго приятными вкусовыми ощущениями и красивым эстетичным внешним видом.
Десерты на новогодний стол 2017
Новый 2017 год пройдет под покровительством Красного Огненного Петуха. Новогодние десерты могут быть приготовлены с оглядкой на традиционные предпочтения этого мифологического существа, которое будет править по Восточному календарю годом в течение всех 365 дней с начала его «вступления в должность».
Что же может порадовать мифологического хозяина года? Петух обожает фрукты, ягоды. Им и следует отдать предпочтение, подбирая ингредиенты для новогодних десертов 2017.
Из фруктов можно сооружать легкие, быстрые десерты, нарезать их в свежем виде, раскладывать их по тарелкам. Также можно ягоды и фрукты использовать для приготовления суфле, желе, пудингов, пирогов, тортов, сладких кремов и украшений для десертных блюд.
Следует обратить внимание в оформлении десертных блюд 2017 и их приготовления на фрукты округлых форм, яркой расцветки, такие как апельсины и другие цитрусовые, гранаты, виноград, яблоки.
Бананы – не менее востребованный фрукт в год Петуха на новогоднем столе 2017. Из бананов можно приготовить массу десертов. Это могут быть бананы в шоколаде, в кляре, бананы, обжаренные в растительном масле и обвалянные в кокосовой стружке и так далее.
Про шоколад тоже не следует забывать в 2017 году. Например, на новогодний стол можно водрузить подогреваемый и невероятно модный сегодня «шоколадный фонтан» или же установить котелок фондю с растопленным шоколадом в нем, в который гости могли бы окунать кусочки фруктов, ягоды, нанизанные на специальные длинные вилки для фондю.
На Новый год 2017 можно испечь песочное печенье в виде фигурок курочек или петушка. Украсить его можно разноцветной сахарной глазурью. Также очень подойдет в качестве десерта на новогодний стол 2017 такое блюдо, как имбирные глазированные пряники.
Так как Петух огневой в 2017 году, то, возможно, гостям будут интересны такие десерты на этот Новый год, которые подаются в темноте для бОльшего эффекта. Это так называемые «горящие» десерты, которые перед подачей обливают алкоголем (водкой, коньяком, ромом) и поджигают. Такие блюда выглядят очень эффектно за праздничным новогодним столом. Но прежде чем их подать, следует заранее поэкспериментировать с их приготовлением, чтобы «огневое шоу» было в канун Нового года успешным.
Рецепты десертных блюд на Новый год 2017
Фруктовые «ежики». Приготовить таких «ежиков» можно с помощью зубочисток, на которые следует нанизать крупные кусочки фруктов, из которых сделать тело ежика, а в качестве его «иголок» могут послужить, например, виноградинки. Использовать в такой фигурке можно такие фрукты, как виноград, банан, груша. Таким же образом можно приготовить не только новогодних «ежиков», но и различные фигурки «снеговиков», «деда мороза», «снегурочки», различных животных.
Сухофрукты в шоколаде. Использовать для подобного эффектного десерта и невероятно простого в исполнении можно любые крупные сухофрукты без косточек - курагу, чернослив и другие. Также понадобятся две плитки темного шоколада, половина стакана коньяка или рома, грецкие орехи. Сухофрукты следует промыть, вынуть, если есть, косточку, разрезать на две половинки каждый плод. Залить их алкоголем и дать постоять полчаса в нем. Затем алкоголь слить с фруктов. Часть грецкого ореха следует положить в половинку сухофрукта. Далее следует окунуть половинки с орехами в растопленный шоколад (держать можно щипцами или пинцетом), выложить их на пекарскую бумагу или фольгу и отправить в холодильник, чтобы шоколад застыл. Можно выложить такой десерт в отдельные бумажные розеточки или в специальные выпеченные корзиночки из теста (продаются в супермаркетах). Великолепный десерт готов!
См.также
Ссылки
- Новый год - рецепты, Кулинарная социальная сеть Поваренок.ру
- Группа «Наши вкусняшки», портал красоты myCharm.ru
