Как сэкономить на новогоднем застолье — различия между версиями

Olik01 (обсуждение | вклад)
Olik01 (обсуждение | вклад)
 
(не показана одна промежуточная версия этого же участника)
Строка 1: Строка 1:
 
[[Файл:Фото_к_статье_Как_сэкономить_на_новогоднем_застолье_1.jpg|350px|thumb|right]]
 
[[Файл:Фото_к_статье_Как_сэкономить_на_новогоднем_застолье_1.jpg|350px|thumb|right]]
[[Новый Год|Новый год]] – не только любимый, но еще и очень затратный праздник. И если экономить на наряде или на подарках совсем не хочется, то почему бы немного не сэкономить хотя бы на застолье, да так, чтобы гости этого даже не заметили?
+
[[Новый Год|Новый год]] – не только любимый, но еще и очень затратный праздник. И если экономить на наряде или на [[подарок|подарках]] совсем не хочется, то почему бы немного не сэкономить хотя бы на застолье, да так, чтобы гости этого даже не заметили?
  
 
==Здоровое питание в помощь==
 
==Здоровое питание в помощь==
  
 
[[Файл:Фото_к_статье_Как_сэкономить_на_новогоднем_застолье_2.jpg|350px|thumb|left]]
 
[[Файл:Фото_к_статье_Как_сэкономить_на_новогоднем_застолье_2.jpg|350px|thumb|left]]
Разумеется, слишком сильно экономить на праздничном застолье не стоит, однако для того, чтобы сделать его хоть немного менее затратным, рекомендуется отдать предпочтение здоровому, натуральному питанию. Как это ни странно, но такой стол даже зимой обойдется несколько дешевле, нежели вариант со щедро заправленными майонезом салатами и с многочисленными копченостями.
+
Разумеется, слишком сильно экономить на праздничном застолье не стоит, однако для того, чтобы сделать его хоть немного менее затратным, рекомендуется отдать предпочтение здоровому, натуральному питанию. Как это ни странно, но такой стол даже зимой обойдется несколько дешевле, нежели вариант со щедро заправленными [[майонез|майонезом]] салатами и с многочисленными копченостями.
  
Кто-то спросит – и что же, придется ограничиваться одними овощами? Вовсе нет! На горячее всегда можно приготовить сочную говядинку с овощами – особенно вкусна она будет в запеченном виде. В качестве закусок вполне подойдут картофель с бужениной и заправленные соусом рокфор нарезанные овощи (перчики, сельдерей и морковка), а отличной альтернативой популярному оливье станут салатик из красной рыбы с мандаринами и со спаржей либо греческий салат табуле с зеленью, вялеными томатами и булгуром. С такими яствами праздничный стол получится очень изысканным и на удивление недорогим!
+
Кто-то спросит – и что же, придется ограничиваться одними [[овощи|овощами]]? Вовсе нет! На горячее всегда можно приготовить сочную [[говядина|говядинку]] с овощами – особенно вкусна она будет в запеченном виде. В качестве закусок вполне подойдут [[картофель|картофель]] с бужениной и заправленные соусом рокфор нарезанные овощи ([[перец|перчики]], [[сельдерей|сельдерей]] и [[морковь|морковка]]), а отличной альтернативой популярному оливье станут [[салат|салатик]] из красной [[рыба|рыбы]] с [[мандарин|мандаринами]] и со [[спаржа|спаржей]] либо греческий салат табуле с зеленью, вялеными томатами и булгуром. С такими яствами праздничный [[стол|стол]] получится очень изысканным и на удивление недорогим!
  
 
[[Файл:Фото_к_статье_Как_сэкономить_на_новогоднем_застолье_3.jpg|350px|thumb|right]]
 
[[Файл:Фото_к_статье_Как_сэкономить_на_новогоднем_застолье_3.jpg|350px|thumb|right]]
Что касается десерта, то вместо калорийных кремовых тортов можно поставить на новогодний стол вазочку с ароматным имбирным печеньем.
+
Что касается [[десерт|десерта]], то вместо калорийных кремовых [[торт|тортов]] можно поставить на новогодний стол вазочку с ароматным имбирным [[печенье|печеньем]].
  
 
==Покупать продукты заранее выгодно!==
 
==Покупать продукты заранее выгодно!==
  
Если приобрести часть продуктов для новогоднего стола заранее, можно тоже очень неплохо сэкономить. Безусловно, запастись всеми продуктами данным способом не получится, однако рыбу и мясо, например, вполне можно купить заранее – они отлично сохранятся в морозилке. И не стоит переживать по поводу замороженных продуктов – блюда из них получаются ничуть не хуже, нежели из охлажденных кусочков.
+
Если приобрести часть продуктов для новогоднего стола заранее, можно тоже очень неплохо сэкономить. Безусловно, запастись всеми продуктами данным способом не получится, однако рыбу и [[мясо|мясо]], например, вполне можно купить заранее – они отлично сохранятся в морозилке. И не стоит переживать по поводу замороженных продуктов – блюда из них получаются ничуть не хуже, нежели из охлажденных кусочков.
  
Смело можно покупать заранее и всевозможные консервы: и рыбные консервы, и кукурузу, и зеленый горошек. Такие продукты способны храниться не один месяц, поэтому их не составит особого труда приобрести на выгодных распродажах. Главное – обращать внимание на сроки хранения.
+
Смело можно покупать заранее и всевозможные консервы: и рыбные консервы, и [[кукуруза|кукурузу]], и зеленый горошек. Такие продукты способны храниться не один месяц, поэтому их не составит особого труда приобрести на выгодных [[распродажа|распродажах]]. Главное – обращать внимание на сроки хранения.
  
 
[[Файл:Фото_к_статье_Как_сэкономить_на_новогоднем_застолье_4.jpg|350px|thumb|left]]
 
[[Файл:Фото_к_статье_Как_сэкономить_на_новогоднем_застолье_4.jpg|350px|thumb|left]]
Ориентировочно за три недели до Нового года можно закупиться ананасами, яблоками и киви, а примерно за две недели до празднования вполне допустимо приобрести и зеленые бананы – к Новому году они как раз дозреют. Не секрет, что чем ближе праздники, тем дороже становятся овощи и фрукты, поэтому не помешает озадачиться их приобретением заблаговременно.
+
Ориентировочно за три недели до Нового года можно закупиться [[ананас|ананасами]], [[яблоко|яблоками]] и [[киви|киви]], а примерно за две недели до празднования вполне допустимо приобрести и зеленые [[банан|бананы]] – к Новому году они как раз дозреют. Не секрет, что чем ближе праздники, тем дороже становятся овощи и [[фрукты|фрукты]], поэтому не помешает озадачиться их приобретением заблаговременно.
  
Копченую колбасу тоже можно приобретать заранее – данный продукт достаточно долго сохраняется без заморозки. Если же под руку попалась и дешевая качественная вареная колбаса, можно купить и ее, а по приходу домой сразу же поместить такую колбасу в морозилку.
+
Копченую [[колбаса|колбасу]] тоже можно приобретать заранее – данный продукт достаточно долго сохраняется без заморозки. Если же под руку попалась и дешевая качественная вареная колбаса, можно купить и ее, а по приходу домой сразу же поместить такую колбасу в морозилку.
  
Вполне допустимо замораживать и красную икру, предварительно расфасовав ее по небольшим пластиковым контейнерам с крышечками. Однако делать это рекомендуется только в самом крайнем случае, так как в результате заморозки сочные икринки легко могут утратить упругость.
+
Вполне допустимо замораживать и красную [[икра|икру]], предварительно расфасовав ее по небольшим пластиковым контейнерам с крышечками. Однако делать это рекомендуется только в самом крайнем случае, так как в результате заморозки сочные икринки легко могут утратить упругость.
  
 
==Что приготовить?==
 
==Что приготовить?==
Строка 30: Строка 30:
 
Достаточно дорогую вареную колбасу, которая еще и не очень полезна, лучше всего заменить запеченным мясом. Если же при этом отдать предпочтение мясу птицы, то можно сэкономить вдвойне: и филе индейки, и куриная грудка стоят гораздо дешевле, чем хорошая вареная колбаса, а жира в них значительно меньше.
 
Достаточно дорогую вареную колбасу, которая еще и не очень полезна, лучше всего заменить запеченным мясом. Если же при этом отдать предпочтение мясу птицы, то можно сэкономить вдвойне: и филе индейки, и куриная грудка стоят гораздо дешевле, чем хорошая вареная колбаса, а жира в них значительно меньше.
  
Если же в доме имеется мультиварка, можно приготовить замечательный паштет – домашний паштет легко даст фору многим магазинным мясным деликатесам, да и по цене он обойдется совсем недорого. Чтобы приготовить такое лакомство, сначала через мясорубку пропускают лук с печенкой, а затем соединяют их с манной крупой, сливками и специями. Полученную массу хорошенько взбивают миксером и, уложив в мультиварку, готовят на протяжении получаса, предварительно выставив режим «Выпечка».
+
Если же в доме имеется [[мультиварка|мультиварка]], можно приготовить замечательный [[паштет|паштет]] – домашний паштет легко даст фору многим магазинным мясным деликатесам, да и по цене он обойдется совсем недорого. Чтобы приготовить такое лакомство, сначала через [[мясорубка|мясорубку]] пропускают лук с печенкой, а затем соединяют их с манной крупой, [[сливки|сливками]] и [[специи|специями]]. Полученную массу хорошенько взбивают [[миксер|миксером]] и, уложив в мультиварку, готовят на протяжении получаса, предварительно выставив режим «Выпечка».
  
 
==Недорогие сыры==
 
==Недорогие сыры==
  
Не стоит обходить вниманием недорогие сыры российского производства – они тоже очень вкусны и питательны. Особенно хорошо подойдут для новогоднего стола бюш из козьего молока, латтерия и раклет. Ничуть не хуже будут смотреться на новогоднем столе и рассольные сыры из Грузии и Абхазии (чечил, сулугуни и т. д.).
+
Не стоит обходить вниманием недорогие [[сыр|сыры]] российского производства – они тоже очень вкусны и питательны. Особенно хорошо подойдут для новогоднего стола бюш из козьего [[молоко|молока]], латтерия и раклет. Ничуть не хуже будут смотреться на новогоднем столе и рассольные сыры из Грузии и Абхазии (чечил, сулугуни и т. д.).
  
 
[[Файл:Фото_к_статье_Как_сэкономить_на_новогоднем_застолье_6.jpg|350px|thumb|left]]
 
[[Файл:Фото_к_статье_Как_сэкономить_на_новогоднем_застолье_6.jpg|350px|thumb|left]]
 
==Несколько блюд из одного продукта==
 
==Несколько блюд из одного продукта==
  
Для того, чтобы сэкономить, можно приготовить из одного продукта сразу несколько блюд. Например, из купленного куска говядины можно приготовить великолепное запеченное мясо с грибами и сыром на второе, а мясные остатки будет целесообразно порезать в оливье. Куриные грудки тоже можно использовать как для приготовления вторых блюд, так и для оливье, а бедрышки можно оставить для приготовления жюльена с грибами.
+
Для того, чтобы сэкономить, можно приготовить из одного продукта сразу несколько блюд. Например, из купленного куска говядины можно приготовить великолепное запеченное мясо с [[грибы|грибами]] и сыром на второе, а мясные остатки будет целесообразно порезать в [[оливье|оливье]]. Куриные грудки тоже можно использовать как для приготовления вторых блюд, так и для оливье, а бедрышки можно оставить для приготовления [[жюльен|жюльена]] с грибами.
  
 
==Чем заменить красную икру?==
 
==Чем заменить красную икру?==
  
Красную икру вполне можно заменить относительно недорогой, но очень вкусной намазкой из селедки. Для этого сельдь хорошенько очищают и прокручивают ее через мясорубку с тремя заблаговременно отваренными морковками, небольшим количеством сливочного масла и двумя плавлеными сырками. Готовую смесь сначала ставят в холодильник, а потом намазывают ее на бутерброды. Получается не только недорого, но еще и очень вкусно!
+
Красную икру вполне можно заменить относительно недорогой, но очень вкусной намазкой из [[сельдь|селедки]]. Для этого сельдь хорошенько очищают и прокручивают ее через мясорубку с тремя заблаговременно отваренными морковками, небольшим количеством [[сливочное масло|сливочного масла]] и двумя плавлеными сырками. Готовую смесь сначала ставят в [[холодильник|холодильник]], а потом намазывают ее на [[бутерброд|бутерброды]]. Получается не только недорого, но еще и очень вкусно!
  
 
==Ссылки==
 
==Ссылки==
 +
* [http://www.myjane.ru/articles/text/?id=17994 Новогоднее угощение], женский журнал MyJane.ru
 +
* [http://www.myjane.ru/articles/text/?id=17930 Лучшие торты для Нового года], женский журнал MyJane.ru
 +
* [http://www.myjane.ru/articles/text/?id=16467 Новогодние блюда для соблюдающих Рождественский пост], женский журнал MyJane.ru
  
 
[[Категория: Экономика, финансы, право]]
 
[[Категория: Экономика, финансы, право]]

Текущая версия на 00:24, 28 декабря 2016

Фото к статье Как сэкономить на новогоднем застолье 1.jpg

Новый год – не только любимый, но еще и очень затратный праздник. И если экономить на наряде или на подарках совсем не хочется, то почему бы немного не сэкономить хотя бы на застолье, да так, чтобы гости этого даже не заметили?

Здоровое питание в помощь

Фото к статье Как сэкономить на новогоднем застолье 2.jpg

Разумеется, слишком сильно экономить на праздничном застолье не стоит, однако для того, чтобы сделать его хоть немного менее затратным, рекомендуется отдать предпочтение здоровому, натуральному питанию. Как это ни странно, но такой стол даже зимой обойдется несколько дешевле, нежели вариант со щедро заправленными майонезом салатами и с многочисленными копченостями.

Кто-то спросит – и что же, придется ограничиваться одними овощами? Вовсе нет! На горячее всегда можно приготовить сочную говядинку с овощами – особенно вкусна она будет в запеченном виде. В качестве закусок вполне подойдут картофель с бужениной и заправленные соусом рокфор нарезанные овощи (перчики, сельдерей и морковка), а отличной альтернативой популярному оливье станут салатик из красной рыбы с мандаринами и со спаржей либо греческий салат табуле с зеленью, вялеными томатами и булгуром. С такими яствами праздничный стол получится очень изысканным и на удивление недорогим!

Фото к статье Как сэкономить на новогоднем застолье 3.jpg

Что касается десерта, то вместо калорийных кремовых тортов можно поставить на новогодний стол вазочку с ароматным имбирным печеньем.

Покупать продукты заранее выгодно!

Если приобрести часть продуктов для новогоднего стола заранее, можно тоже очень неплохо сэкономить. Безусловно, запастись всеми продуктами данным способом не получится, однако рыбу и мясо, например, вполне можно купить заранее – они отлично сохранятся в морозилке. И не стоит переживать по поводу замороженных продуктов – блюда из них получаются ничуть не хуже, нежели из охлажденных кусочков.

Смело можно покупать заранее и всевозможные консервы: и рыбные консервы, и кукурузу, и зеленый горошек. Такие продукты способны храниться не один месяц, поэтому их не составит особого труда приобрести на выгодных распродажах. Главное – обращать внимание на сроки хранения.

Фото к статье Как сэкономить на новогоднем застолье 4.jpg

Ориентировочно за три недели до Нового года можно закупиться ананасами, яблоками и киви, а примерно за две недели до празднования вполне допустимо приобрести и зеленые бананы – к Новому году они как раз дозреют. Не секрет, что чем ближе праздники, тем дороже становятся овощи и фрукты, поэтому не помешает озадачиться их приобретением заблаговременно.

Копченую колбасу тоже можно приобретать заранее – данный продукт достаточно долго сохраняется без заморозки. Если же под руку попалась и дешевая качественная вареная колбаса, можно купить и ее, а по приходу домой сразу же поместить такую колбасу в морозилку.

Вполне допустимо замораживать и красную икру, предварительно расфасовав ее по небольшим пластиковым контейнерам с крышечками. Однако делать это рекомендуется только в самом крайнем случае, так как в результате заморозки сочные икринки легко могут утратить упругость.

Что приготовить?

Фото к статье Как сэкономить на новогоднем застолье 5.jpeg

Достаточно дорогую вареную колбасу, которая еще и не очень полезна, лучше всего заменить запеченным мясом. Если же при этом отдать предпочтение мясу птицы, то можно сэкономить вдвойне: и филе индейки, и куриная грудка стоят гораздо дешевле, чем хорошая вареная колбаса, а жира в них значительно меньше.

Если же в доме имеется мультиварка, можно приготовить замечательный паштет – домашний паштет легко даст фору многим магазинным мясным деликатесам, да и по цене он обойдется совсем недорого. Чтобы приготовить такое лакомство, сначала через мясорубку пропускают лук с печенкой, а затем соединяют их с манной крупой, сливками и специями. Полученную массу хорошенько взбивают миксером и, уложив в мультиварку, готовят на протяжении получаса, предварительно выставив режим «Выпечка».

Недорогие сыры

Не стоит обходить вниманием недорогие сыры российского производства – они тоже очень вкусны и питательны. Особенно хорошо подойдут для новогоднего стола бюш из козьего молока, латтерия и раклет. Ничуть не хуже будут смотреться на новогоднем столе и рассольные сыры из Грузии и Абхазии (чечил, сулугуни и т. д.).

Фото к статье Как сэкономить на новогоднем застолье 6.jpg

Несколько блюд из одного продукта

Для того, чтобы сэкономить, можно приготовить из одного продукта сразу несколько блюд. Например, из купленного куска говядины можно приготовить великолепное запеченное мясо с грибами и сыром на второе, а мясные остатки будет целесообразно порезать в оливье. Куриные грудки тоже можно использовать как для приготовления вторых блюд, так и для оливье, а бедрышки можно оставить для приготовления жюльена с грибами.

Чем заменить красную икру?

Красную икру вполне можно заменить относительно недорогой, но очень вкусной намазкой из селедки. Для этого сельдь хорошенько очищают и прокручивают ее через мясорубку с тремя заблаговременно отваренными морковками, небольшим количеством сливочного масла и двумя плавлеными сырками. Готовую смесь сначала ставят в холодильник, а потом намазывают ее на бутерброды. Получается не только недорого, но еще и очень вкусно!

Ссылки