Ананасовая диета

Почему ананас? – спросите вы.

• Во-первых, это исключительно низкокалорийный фрукт. 100 граммов сочной мякоти содержит всего лишь 56 ккал.
• Во-вторых, ананас обладает чудесным сладким вкусом, а значит, вам не придется мучиться в условиях отсутствия сладостей, как это предусмотрено большинством диет.
• В-третьих, ананас является источником фермента бромелина (в некоторых источниках - бромелайна), который существенно ускоряет переваривание белков. Этот фермент так и называют – «фермент стройности», потому что он способен активизировать выработку и работу желудочного сока. К слову, многие принимают препараты для похудения, содержащие этот компонент. Но зачем отдавать предпочтение «синтетике», которая гораздо хуже усваивается организмом, если есть натуральный и вкусный продукт?..

Наиболее распространенный вариант диеты рассчитан на пять дней. За это время можно избавиться от парочки килограммов.

Важно соблюдать четырехразовый режим питания: завтрак, второй завтрак (ленч), обед и ужин.

Также рекомендуется выпивать в день не менее 2 литров напитков: негазированной минеральной воды, фруктового или травяного чая.

Завтрак. 100 граммов свежего очищенного ананаса, смешанного со 100 граммами нежирного йогурта и 2 чайными ложками овсяных хлопьев.

Ленч. Яйцо, сваренное вкрутую, бутерброд из ржаного хлеба, сливочного масла и 20 граммов семги.

Эти приемы пищи остаются неизменными на протяжении всей диеты. Обеды и ужины отличаются. Их описание приводится ниже.

1-й день

Обед. Порция вареного риса с приправой (например, карри).

Ужин. Картофель с творогом. Рецепт: Отварить две среднего размера картофелины, нарезать 100 граммов очищенных ананасов. Смешать 50 г обезжиренного творога с 1 столовой ложкой нежирной сметаны, добавить одну чайную ложку тертого хрена. Приправить картофель ананасами и соусом.

2-й день

Обед. Курятина с ананасами.

Ужин. Салат с креветками. Рецепт: Нарезать 100 граммов ананаса, добавить к нему 100 граммов очищенных и отваренных креветок, несколько веточек измельченного сельдерея, нарезанный огурец. Добавить соль, перец, одну столовую ложку легкого майонеза и немного рубленого укропа.

3-й день

Обед. Салат. Рецепт: 100 граммов ананаса, ½ сладкого перца, 2 помидора и пару листов кочанного салата нарезать, сложить в глубокую тарелку. Приготовить заправку: выдавленный чеснок (одна долька, соль, одна чайная ложка тертого хрена, ¼ чайной ложки горчицы. Добавить немного лимонного сока и одну и чайную ложку любого растительного масла (оптимально – оливкового).

Ужин. Индейка. Рецепт: 100 граммов грудки индейки нарезать полосками, обжарить филе на одной чайной ложке растительного масла, добавить одну столовую ложку рубленого лука (жарить 5-10 минут). Добавить ¼ стакана воды, посолить, тушить 5-7 минут. К мясу подать 100 граммов нарезанного кубиками свежего ананаса и 2 ржаных хлебца.

4-й день

Обед. Куриный салат. Рецепт: 100 граммов жареной курятины (оптимально на решетке) нарезать соломкой, добавить 100 граммов очищенного и нарезанного кубиками ананаса, три дольки нарезанного апельсина. Перемешать, добавить 2 столовых ложки зеленого горошка. Заправить 2 столовыми ложки низкокалорийного майонеза. Добавить соль и перец по вкусу, подавать на зеленых листьях салата.

Ужин. Суп с сельдереем. Десерт: 100 граммов ананаса.

5-й день

Обед. Слоеные пирожки с ананасной начинкой.

Ужин. Сладкий рис. Рецепт: 2 столовых ложки риса отварить и смешать со 100 граммами нарезанного ананаса.

• Отдавайте предпочтение спелым ананасам. В них более высокое содержание бромелина. Чтобы определить спелость, нажмите на кожуру – она должна проминаться. Кроме того, от спелого фрукта исходит более сильный аромат.
• Учтите, что консервированные ананасы не представляют для желающих похудеть никакой ценности (кроме вкусовой, разумеется), поскольку из-за тепловой обработки указанный фермент просто-напросто разрушается.

• Ананасовая диета (жесткий вариант), женский журнал myJane.ru
• Ананасовая диета: группа для обсуждения диеты, социальная сеть для худеющих Diets.ru