Греческая диета

Не секрет, что жители Средиземноморья намного реже страдают ожирением, а также сердечно-сосудистыми и онкологическими заболеваниями. А еще в Греции довольно много долгожителей. Диетологи полагают, что этому способствует отличное от привычного нам и весьма своеобразное питание. Такое питание носит название греческой диеты, огромным преимуществом которой является невероятное разнообразие блюд.

Греческая диета, помимо того, что отлично помогает в избавлении от лишнего веса, невероятно полезна и для здоровья. Неудивительно, что она позиционируется именно как система питания, а не как диета, помогающая быстро похудеть. Это идеальный вариант для тех, кто желает оставаться стройным всю жизнь и согласен ради этого следить за собственным рационом.

Примерно на 60% греческая диета состоит из углеводов, на 10% - из белковой пищи и на 30% - из жиров. Во время данной диеты чаще всего можно сбросить не более двух килограммов в неделю, зато вес будет снижаться стабильно и безопасно. И хотя эта диета не считается строгой, тем не менее, она очень эффективна, ведь она позволяет снизить потребление жира, урегулировать обмен веществ и увеличить поступление самых разнообразных питательных веществ. Кроме того, греческая диета благоприятно воздействует на состояние волос, кожи и ногтей, а также на общее состояние организма и на настроение.

Перед тем, как приобщиться к греческой диете, рекомендуется посоветоваться с врачом. При отсутствии противопоказаний сидеть на данной диете можно не только месяцами, но и годами, совершенно не опасаясь, что организму будет нанесен какой-либо вред.

Греческая диета предусматривает разделение продуктов на группы. Первую группу образуют продукты, которые следует употреблять ежедневно, вторую – те, которые необходимо есть от одного до четырех раз в неделю, а третью – те, которые могут появляться на столе всего лишь один-три раза в месяц.

К первой группе (ежедневной) относятся следующие продукты:

• Бобовые (фасоль, горох). Великолепный источник пищевых волокон, жизненно необходимых для поддержания здорового бактериального уровня и нормального функционирования кишечника.
• Все фрукты. Благодаря содержанию воды и волокон они способны снизить аппетит и удовлетворяют потребность человеческого организма в сахаре.
• Злаки (в идеале – бурый рис).
• Овощи (баклажаны, морковь, картофель). Овощи – превосходный источник минералов, витаминов, антиоксидантов и иных микроэлементов.
• Макароны и хлеб (цельнозерновой и черный).
• Семена тыквы и подсолнечника, а также орехи.
• Сыр, нежирный йогурт, молоко.
• Оливковое масло первого отжима. Мононенасыщенные жиры считаются самыми полезными для организма. Они блокируют чувство голода, заметно ускоряют метаболизм и не наносят никакого вреда работе сердца.

• Сухое вино (в идеале – красное). Женщины должны выпивать по два бокала этого напитка, а мужчины – по три. В вине содержится ресвератрол – мощнейший природный антиоксидант, заметно ускоряющий процесс расхода калорий.
• Чистая питьевая вода. Каждый день ее нужно выпивать не менее восьми стаканов.

Во вторую (еженедельную) группу входят:

• Морепродукты и рыба (их едят четыре раза в неделю).
• Сладости (в умеренных количествах, особенно приветствуются мед и темный шоколад).
• Яйца (от двух до четырех раз в неделю).

Третья группа (ежемесячная) довольно немногочисленна:

• Мясо и птица (сюда относятся цыпленок, индейка, кролик, телятина и нежирное свиное филе).

Желающим похудеть важно постараться выбирать такие разновидности рыбы, как тунец, сардины, форель, макрель, белый палтус и семга (копченая и свежая). Все готовые блюда желательно стараться есть вместе с любой зеленью, по возможности избегая соли. А к чаю вместо сахара необходимо стараться добавлять мед.

• Завтрак. Диетологи полагают, что съеденную до полудня пищу организм усваивает полностью, не откладывая при этом жировых запасов. Соответственно, на завтрак допускается есть все, что душе угодно, в том числе и углеводную пищу (сладости, макароны, хлеб и злаки).
• Обед и ужин. И обед, и ужин призваны обеспечить организм всеми необходимыми минералами и витаминами. Именно поэтому обедать и ужинать желательно рыбными или мясными блюдами с овощами (свежими, тушеными либо отварными). Также в обед можно побаловать себя бокалом красного вина, а ужин лучше всего дополнить творогом, кефиром либо сыром.
• Перекусы. Отличным вариантом для перекусов станут ягоды и фрукты. Что касается жиров, то их лучше всего употреблять в виде авокадо, орешков и растительного масла (предпочтительнее оливкового). А вот сахар и соль в меню необходимо свести к минимуму. Также потребуется отказаться и от пива.

Если же сочетать греческую диету с занятиями спортом и активным образом жизни, можно существенно повысить ее эффективность. В целом же данную диету можно считать великолепным образцом рационального и правильного питания, не дающего излишкам жира скапливаться в организме.

• Греческая диета, социальная сеть для худеющих Diets.ru
• Кратко: средиземноморская система питания (греческая диета), социальная сеть для худеющих Diets.ru
• Греческая диета или Средиземноморская система питания, социальная сеть для худеющих Diets.ru